Il Cipresso Winery

Il Cipresso, una bodega de renombre por sus vinos ecológicos

Inmersa en un paisaje fascinante, la Bodega Il Cipresso está situada en una antigua granja que data del siglo XVII, rodeada de los pintorescos viñedos de Scanzorosciate (Bérgamo). La bodega es un reconocido productor de exquisitos vinos orgánicos, elaborados en las regiones Moscato di Scanzo DOCG y Valcalepio DOC. Cubierta por alrededor de 2500 plantas de olivo, la bodega también es un excelente productor de aceite de oliva virgen extra. Il Cipresso utiliza una combinación perfecta de enfoques tradicionales y modernos dentro de la bodega. Cada paso del proceso de producción tiene un espacio dedicado. El secado de las uvas se lleva a cabo en un área separada y el embotellado de los vinos se realiza en otra sala. La fermentación de las uvas se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, mientras que el envejecimiento y el afinamiento se realizan en barricas de madera de roble que realzan el sabor de sus prestigiosos vinos.

Excelentes Vinos de Variedades Internacionales y Autóctonas

Los viñedos se extienden sobre una superficie de cinco hectáreas en diferentes parcelas de tierra, en las que el propietario cultiva una amplia gama de uvas. Incluye Moscato di Scanzo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay de primera calidad, en combinación con Pinot Blanc, Pinot Gris e Incrocio Manzoni afrutados. A partir de estas viñas, la empresa produce varios tipos de vino, que incluyen deliciosos vinos tintos, blancos y espumosos, combinados con vinos rosados y de postre de alta calidad. Cada vino de Il Cipresso expresa la esencia del amor y el trabajo duro del productor.

Combina un vino de cata con chocolate elaborado en la bodega

Con gran pasión, el propietario sigue la filosofía de combinar los métodos tradicionales de cultivo con las tecnologías más avanzadas. Además de deliciosos vinos, la bodega también produce grappa y chocolate de gran calidad.