Bodega verificada
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Bodega verificada
La Bodega de las Estrellas es una bodega familiar situada en la región de Castilla-La Mancha. Los propietarios de la bodega, Karina y Dionisio, elaboran vinos de forma natural y ecológica sin aditivos ni sulfitos. Bodegas Calvente utiliza únicamente uvas de sus viñedos con crianza natural. Abonos para el proceso de crecimiento. De esta manera la bodega produce vinos orgánicos con excelente aroma y sabor.
El propietario de Bodegas Calvente elabora vinos únicamente con uvas de sus viñedos, que son naturales y ecológicas sin aditivos ni sulfitos.
Bodegas Calvente se encuentra en el extremo sur de la Meseta castellana. El suelo está formado por material mesozoico, sedimentos blandos y tiene un excelente drenaje. Los días suelen ser soleados, lo que favorece la madurez de los vinos, mientras que las noches frías aportan el aroma característico. Las principales variedades de uva que se producen en Bodegas Calvente son Tempranillo, Macabeo, Airén, Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon. Los trabajadores seleccionan a mano las uvas de mejor calidad y elaboran sus famosos vinos tintos, blancos y rosados.
Bodegas Calvente utiliza ánforas tradicionales, como las generaciones anteriores. Las ánforas de barro proporcionan una fermentación y maduración especial a los vinos, lo que les otorga un sabor y aroma únicos. Cuenta con una cueva de nueve metros de profundidad que ofrece las mejores condiciones y temperatura para la elaboración del vino. El vino se conserva en barricas tradicionales de roble y también en tinajas de barro.
La bodega da mucha importancia a los ritmos de los cuerpos cósmicos. Existe una estrecha relación entre la elaboración del vino y el sol, las estrellas y la luna. La cosecha, la floración y la maduración de los vinos se realizan de acuerdo con la posición del sol. y estrellas, llevando adelante el trabajo y las ideas de sus antepasados.
Union 82, Valdepenas, Ciudad Real, 13300, Spain
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en La Bodega De Las Estrellas.
Escribe una reseñaUna pequeña bodega artesanal de vino orgánico ubicada en Valdepeñas. Aitor, el guía, hizo un excelente trabajo al explicar en inglés todo el proceso de producción, incluyendo la maduración que se lleva a cabo bajo tierra en una bodega excavada hace siglos que alberga antiguas vasijas de barro, barricas de roble y más. Todos sus vinos son naturales, sin CO2 ni sulfatos añadidos, y la duración se basa en el calendario lunar. La visita finalizó con una cata de 5 vinos y 3 tapas pequeñas. Se recomienda contactar con la bodega con antelación para acordar una hora, aunque llegué a primera hora de la tarde sin avisar. Una experiencia divertida de 90 minutos muy recomendable, especialmente si no se está familiarizado con la importancia del color de la uva, los hollejos, los tipos de vasija y la cata.
Reseña proporcionada por Google
Una visita espectacular la que hemos podido disfrutar en este lugar. En él podrás ver cómo es el procedimiento de fabricación del vino como se hacía 200 años atrás. Las bodegas son espectaculares y tinajas donde se madura el vino asombrosas. Tras la visita y las explicaciones del guía, todo un fenómeno el tío, podrás disfrutar de una cata estupenda de los distintos vinos que podrás adquirir, si quieres, allí.
Reseña proporcionada por Google
Gran recorrido e información, y aún mejor cata de vinos 🍷
Reseña proporcionada por Google
Realizamos esta cata de vinos por ser un día especial con mi pareja, excelente anfitrión que fue Aitor que nos explicó como se elabora el vino mediante fase lunar y además es un vino 100% ecológico, que eso no se ve últimamente y los aromas y sabor son diferentes único y agradable. Nos vamos con una grata experiencia, con la esperanza de volver de nuevo.
Reseña proporcionada por Google
Visita a la bodega muy recomendable..Aitor nos ha dado todo tipo de explicaciones.hoy hemos aprendido cosas nuevas sobre vinos y bodegas gracias a sus explicaciones.muchas gracias a todos por recibirnos con tanto cariño.....
Reseña proporcionada por Google
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