Vinos georgianos occidentales de producción familiar
La historia de la bodega Obene
La Bodega Obene es una bodega y finca familiar situada en el pueblo de Mukhuri, en el municipio de Chkhorotskhu, en el oeste de Georgia. En Obene, la actividad principal es la producción de variedades de uva de Georgia occidental. Mikheil Tsirdava, el propietario de la Bodega Obene y enólogo residente, produce solo cantidades muy limitadas de vino, de hasta 60 000 botellas. Cada uno de estos vinos se elabora utilizando el método tradicional georgiano de elaboración del vino qvevri y otras técnicas antiguas de elaboración del vino. En la actualidad, la bodega Obene tiene 4 hectáreas de viñedos.
Todos los vinos de Obene se elaboran con la mayor pasión y son el ejemplo perfecto de las excelentes prácticas de elaboración de vinos georgianos.
Los vinos de la Bodega Obene
Los vinos de la bodega Obene se elaboran bajo las etiquetas Krakhuna, Ojaleshi, Otskhanuri Sapere y Tsolukauri. Los vinos Krakhuna se elaboran con uvas Krakhuna y forman parte de la cosecha 2018. Este es un vino blanco seco con notas de cáscara de naranja y aromas a caramelo. El vino Ojaleshi se elabora con la variedad de uva Ojaleshi y es un vino tinto seco. Es de la cosecha 2016 y el vino tiene aromas a romero, lavanda, bayas y especias. El Obene Otskhanuri Sapere es un vino tinto seco elaborado con la variedad de uva Otskhanuri Sapere. El Otskhanuri Sapere se produce a partir de la cosecha 2018, con un nivel de alcohol del 14%. Cuando se bebe, el vino tiene notas de ciruela y arándanos y aromas especiados a lila. Los vinos Obene Tsolukauri están elaborados con la variedad de uva Tsolukauri de la cosecha 2018. Es un vino blanco seco con un grado alcohólico del 13,5%.
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