A Charming Winery in the Historic Douro Valley
Creando vinos excelentes desde 1986
La Quinta dos Poços, que se extiende sobre 25 hectáreas de terreno, está situada en la Región Demarcada del Bajo Corgo, en el pueblo de Valdigem, municipio de Lamego. La Región Demarcada del Duero es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y también Patrimonio de la Humanidad. Hoy en día, la Quinta pertenece a la familia del Prof. Doctor José Manuel da Costa Mesquita Guimarães. La finca recibe el nombre de “Poços” porque las intensas lluvias en la región formaron múltiples manantiales de agua que brotaban en su suelo.
De la viña a las bodegas
Los viñedos se cuidan con absoluto cuidado y amor para obtener las excelentes materias primas que se utilizan para hacer los vinos de calidad de la Quinta Dos Poços. La bodega utiliza una cantidad baja de agentes químicos para garantizar que el suelo no se dañe y las vides estén sanas. El suelo está compuesto por pizarra en la que crecen variedades de uvas tintas y blancas que son tradicionales y aportan más características a su producto final. Estas plantas se distribuyen en parcelas según las disposiciones más adecuadas en términos de enología. Donzelinho tinto, Rufete, Sousão, Tinta barroca, Tinta francisca, Tinta roriz, Red dog, Touriga franca y Touriga nacional son las variedades de uva tinta, mientras que Arinto, Códega do Larinho, Gouveio, Moscatel de Setúbal, Rabigato y Viosinho son las blancas. Junto con vinos de alta calidad, Quinta produce aceite de oliva y miel natural que tienen grandes beneficios para la salud. La uva recolectada se coloca en pequeñas cajas individuales de 20 kg de capacidad para evitar que se estruje. En la bodega, la uva se despalilla y se estruja suavemente para luego separarla para su vinificación en prensas de granito con trasiego a pie o en depósitos de acero inoxidable.
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