Bodega verificada
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Bodega verificada
Desde 1998 elaboramos vino por toda España, movidos por nuestra curiosidad y espíritu viajero para descubrir las variedades de uva autóctonas de España, algunas de ellas aún desconocidas. Soñábamos con tener una casa donde poder vinificar, envejecer y almacenar todos nuestros proyectos. Así que en 2020 compramos una cooperativa en el pueblo de Maluenda, en el corazón de la provincia de Zaragoza. ¿Por qué aquí? Porque creemos que esta zona tiene el mayor potencial de Garnacha y somos #garnachafreaks. Suelos de pizarra, viñedos de gran altitud, clima continental, un viento llamado cierzo que, si no te vuelve loco, da unas condiciones inmejorables. Así que ahora en casa podemos jugar y experimentar, parcelas individuales de vino en pequeños depósitos de hormigón, acero inoxidable, foudres de madera, o en barricas. Y a la vez seguimos viajando para descubrir el valor oculto de los vinos españoles.
Tenemos cuatro proyectos principales
Calatayud es una región vitivinícola situada a 90 km al sur de Zaragoza. Forma parte del Sistema Ibérico, formado por sierras de valle y sus estribaciones y esculpidas por varios afluentes del río Ebro. Cuenta con suelos pedregosos, muy pobres en nutrientes y con una alta proporción de caliza, perfectos para la viticultura. Los viñedos crecen en las laderas de las montañas entre los 600 y los 1.040 metros. Las Pizarras es una colección para descubrir el potencial de esta región. Cada vino está pensado para ofrecerte un sorbo de los diferentes terroirs y uvas.
España cuenta con más de 70 variedades autóctonas de uva en más de 60 regiones. Raíces es una colección de vinos para descubrir nuestra selección de variedades autóctonas y 2 vinos icono, nuestro “coupage del enólogo”. Trabajamos en más de 15 regiones vitivinícolas, zonas remotas, pueblos despoblados, viñedos de gran altitud, y buscamos darles identidad y valor a través de nuestro vino.
Nuestro enólogo es un apasionado de la Garnacha, está tan metido en esta variedad que ha viajado por toda España para encontrar los mejores lugares donde esta variedad de uva da lo mejor de sí, llegando hasta Béziers, en el sur de Francia.
España es líder mundial en superficie de viñedo ecológico con casi el 27% de la producción mundial. Entre 2009 y 2019, la superficie de viñedo ecológico casi se ha triplicado. Ramito, nuestra línea ecológica, combina variedades de uva autóctonas españolas con un toque de uvas internacionales.
Situado en Maluenda, un pequeño pueblo de menos de 1.000 habitantes, en el corazón de la provincia de Zaragoza, dentro de la DO Calatayud. Organizamos visitas, catas, eventos y maridajes con especialidades regionales.
Edificio De Los Diseminados 59, 50340 Maluenda, Zaragoza, Spain
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Raíces Ibéricas.
Escribe una reseñaEra una mañana fría de otoño, colindando más con el invierno por el boca a boca popular, y nos encaminábamos hacia Zaragoza, más concretamente a Maluenda, a pasar el fin de semana de relax en una casa rural que habíamos alquilado. Queríamos por unos días desquitarnos del ajetreo de la gran ciudad y del estrés del duro entrenamiento diario de CrossFit. Por lo que decidimos de hacer una parada en la bodega Raíces Ibéricas de la localidad. Tengo que reconocer que me encanta el vino y todo el mundo que le rodea, es fascinante, pero nunca había tenido un contacto directo enólogo. Al llegar a la bodega, nos estaba esperando la que sería nuestra guía enóloga por excelencia del lugar, Paula, de la cual puedo adelantar que ha sido una maravilla contar con su presencia. Nos ha explicado de forma excelsa como producían los vinos, como se organizaba la bodega… pero lo que más interesante me ha resultado es la historia de la zona en cuanto al vino, lo cual me ha hecho reflexionar sobre que, a pesar de las modernidades que tenemos hoy en día, nuestros antepasados ya tenían el conocimiento necesario para saber donde producir y cómo producir estos artículos, los cuales ahora se habían convertido en unos de los más cotizados. Paula, después, nos hizo una cata de vinos la cual fue muy buena ya que nos explicó con todo detalle cómo hacerlo y lo que podríamos encontrar de cada uno de ellos. Nos encantaron los vinos tintos en especial la comparación con dos vinos tintos diferentes que estaban creados de dos formas diversas, uno con una piedra de pizarra roja y el otro a una altura diferente con una piedra de pizarra negra. Recomiendo la visita encarecidamente.
Reseña proporcionada por Google
Buscando garnachas por la zona, pude probar “Las Pizarras” de las bodegas “Raíces Ibéricas”. Un buen acompañamiento para disfrutar del sabor de los viñedos de la zona. Recomendables, “Viñedo Alarba”, “Las Altas” y sobre todo “Las Lomas”
Reseña proporcionada por Google
Bonita bodega con visita, explicaciones y cata de sus muy buenos vinos, recomendable.
Reseña proporcionada por Google
Genial. Muy recomendable la bodega e interesante las diferentes colecciones de vino que tienen. La visita con Paula fue espectacular, así como la cata de vinos que estuvo fenomenal. No solo probamos vinos de la zona de Calatayud, sino también vinos curiosos como la uva asturiana Albarín. Muchísimas gracias a todo el personal pues pasamos muy buena mañana.
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Excelente relación precio/calidad. Pagamos 5,99 euros por esta botella en el supermercado Carrefour de Bélgica. ¡Volveremos a comprar más!
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