Raíces Ibéricas

Era una mañana fría de otoño, colindando más con el invierno por el boca a boca popular, y nos encaminábamos hacia Zaragoza, más concretamente a Maluenda, a pasar el fin de semana de relax en una casa rural que habíamos alquilado. Queríamos por unos días desquitarnos del ajetreo de la gran ciudad y del estrés del duro entrenamiento diario de CrossFit. Por lo que decidimos de hacer una parada en la bodega Raíces Ibéricas de la localidad. Tengo que reconocer que me encanta el vino y todo el mundo que le rodea, es fascinante, pero nunca había tenido un contacto directo enólogo. Al llegar a la bodega, nos estaba esperando la que sería nuestra guía enóloga por excelencia del lugar, Paula, de la cual puedo adelantar que ha sido una maravilla contar con su presencia. Nos ha explicado de forma excelsa como producían los vinos, como se organizaba la bodega… pero lo que más interesante me ha resultado es la historia de la zona en cuanto al vino, lo cual me ha hecho reflexionar sobre que, a pesar de las modernidades que tenemos hoy en día, nuestros antepasados ya tenían el conocimiento necesario para saber donde producir y cómo producir estos artículos, los cuales ahora se habían convertido en unos de los más cotizados. Paula, después, nos hizo una cata de vinos la cual fue muy buena ya que nos explicó con todo detalle cómo hacerlo y lo que podríamos encontrar de cada uno de ellos. Nos encantaron los vinos tintos en especial la comparación con dos vinos tintos diferentes que estaban creados de dos formas diversas, uno con una piedra de pizarra roja y el otro a una altura diferente con una piedra de pizarra negra. Recomiendo la visita encarecidamente.

Buscando garnachas por la zona, pude probar “Las Pizarras” de las bodegas “Raíces Ibéricas”. Un buen acompañamiento para disfrutar del sabor de los viñedos de la zona. Recomendables, “Viñedo Alarba”, “Las Altas” y sobre todo “Las Lomas”

Bonita bodega con visita, explicaciones y cata de sus muy buenos vinos, recomendable.

Genial. Muy recomendable la bodega e interesante las diferentes colecciones de vino que tienen. La visita con Paula fue espectacular, así como la cata de vinos que estuvo fenomenal. No solo probamos vinos de la zona de Calatayud, sino también vinos curiosos como la uva asturiana Albarín. Muchísimas gracias a todo el personal pues pasamos muy buena mañana.

Excelente relación precio/calidad. Pagamos 5,99 euros por esta botella en el supermercado Carrefour de Bélgica. ¡Volveremos a comprar más!

Bodega de reciente creación y bastante interesante para visitar y realizar una cata (de 4 vinos). Quién nos atendió de manera muy amable no recuerdo el nombre pero era francesa, concretamente de la región de Burdeos y nos sorprendió que esté en un pueblecito de Aragón. Al final nos llevamos un par de cajas de vinos y otros 5 sueltos. Nos los guardaron para que nos fuéramos a comer y no se quedara el vino en el coche con el asfixiante calor de agosto.

El futuro está en camino en Maluenda.

Es una bodega que está fundada hace 1 año, estuvimos en una cata de 4 vinos 1 blanco 1 rosado y 2 tintos sus fundadores son el enólogo Rubén y Marc un bodeguero Belga , Rubén nos firmó un autógrafo, la chica que nos hizo la cata es muy maja y simpática es francesa el día de la cata nos llevamos 2 de tinto Las Pizarras Viña Alarba (que probamos en la cata)de garnacha autóctona que está muy bueno y un rosado Miraflores de bobal al día siguiente pasamos a comprar 2 blancos Ramito de verdejo y sauvignon blanco y Rubén tuvo el detalle de salir a saludarnos hay que apostar por estas bodegas que promocionan el vino con las uvas autóctonas, me gustó mucho la bodega la están restaurando y no pudimos verla esperamos que cuando la inauguren podamos ir porque nos gustó mucho y solo nos faltó ver la bodega

El vino es sabroso y bueno.

Me impresionó la cantidad de marcas y vinos diferentes que se elaboran en este establecimiento. Me pareció un lugar que se negaba a morir y que buscaba nuevas vías de manera creativa y apasionada. Algunos de los vinos que probé eran excepcionales. ¡Sigan así, Clemente y Asun!