La persistencia en su máxima expresión
Cómo empezó todo
San Juanito fue el resultado de explorar varios aspectos para tener una casa de campo productiva y autosostenible. Luego de varios obstáculos y desafíos enfrentados, y de consultar con expertos, en el año 2011, los propietarios plantamos las primeras parras, las cuales trajimos desde Francia, seleccionando los portainjertos y variedades que funcionaran mejor para nuestro terroir de acuerdo a nuestras características.
Ubicado idealmente
Geográficamente hablando San Juanito se encuentra en la porción más al sur del hemisferio norte. Esto hace posible tener viñedos que producen uvas de calidad excepcional para grandes vinos. La bodega es en parte, gracias a la emblemática roca de Querétaro llamada Peña de Bernal que existe este proyecto. En el pasado, la roca de Bernal era conocida como Ma'hando (en el antiguo dialecto local conocido como Otomí). Esta roca era considerada el portal a tierras sagradas. Cuentan con 30 hectáreas de terreno de las cuales 8 están actualmente plantadas con Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Xarel·lo, Macabeo, Parellada.
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Reseñas principales
Ubicación
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