Tres Raíces Winery

Tres Raíces- Una Bodega con Restaurante que Muestra la Gastronomía Local Mexicana

Tres Raíces se encuentra en el corazón del Bajío, dentro de la región del estado de Guanajuato en México. Tres Raíces es una empresa dedicada al cultivo de la vid y la producción de vino, también a la gastronomía a través de un maravilloso restaurante y a la hotelería a través de un hotel boutique de lujo entre campos de viñedos.

Desarrollo de la Bodega

Tres Raíces Wine House es una empresa orgullosamente mexicana que nació en 2015 donde se adquirieron las primeras parcelas para el cultivo de la vid. Y en marzo de 2016, los propietarios plantaron las primeras hectáreas de vides. Luego, en octubre de 2018, abrieron al público la cava y el restaurante.

La bodega promueve la enología, el enoturismo, la gastronomía y el desarrollo local en la región de Guanajuato en conjunto para deleitar cada uno de los sentidos.

También hay un restaurante con cocina de autor, rodeado de más de 60 hectáreas entre cultivo de viñedos, un espejo de agua que hace de la estancia un deleite para los sentidos.

Sistema Integrado de la Bodega

La bodega cuenta con un complejo integrador, que reúne viticultura, enología, gastronomía, hotelería, eventos y enoturismo en un solo lugar. La amplia gama de variedades de uvas cultivadas en los viñedos de Tres Raíces incluye Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Caladoc, Malbec, Merlot, Syrah, Tempranillo, Sauvignon Blanc. Las mejores uvas seleccionadas a mano se llevan a las bodegas para el proceso de elaboración del vino. Se realiza la fermentación de estos vinos, seguida de la posterior crianza y maduración de los vinos en las cavas. Las principales categorías de vinos producidos en la bodega Tres Raíces incluyen vinos tintos, blancos, rosados y generosos.