Tenuta Cappellina

Tenuta Cappellina, en el corazón del encantador Chianti

Tenuta Cappellina, que ocupa una extensa extensión de terreno de 235 acres de ancho, se encuentra espléndidamente ubicada en las suaves laderas de la parte sur de la región de Chianti Classico. La bodega se encuentra a un corto trayecto en coche de 10 minutos desde Siena en un paisaje encantador. Una bodega bastante joven, La bodega Tenuta Cappellina fue adquirida en 2012. Alex Burge es el director general de la bodega y, junto con Attilio Pagli, experto enólogo, y Giacomo Cesari, enólogo, administra todo el proceso de producción del vino. Los viñedos de Tenuta Cappellina se extienden por 25 acres, de los cuales 16,5 acres están cultivados bajo el estado Chianti Classico DOCG y 8,8 acres están dentro de la región Toscana IGT

Siguiendo los principios de elaboración del vino orgánico

Sin el uso de fertilizantes, el personal practica métodos orgánicos de cultivo en sus viñedos. Producen una variedad de vides, siendo Cabernet Sangiovese la uva principal. Otras vides de primera calidad que cultiva la finca son Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Canaiolo que recogen manualmente durante la época de la cosecha. Utilizando tanto técnicas convencionales como modernas de producción de vino en su bodega, el equipo produce deliciosos vinos tintos. Aparte de eso, para aumentar la calidad del suelo y proporcionar nutrientes esenciales a las vides, siembran Habas ricas en potasio entre las hileras de viñedos.

Combinación de equipos tradicionales y modernos para crear vinos de alta calidad

La bodega de Tenuta Cappellina ha sido renovada con tecnologías avanzadas, junto con los métodos tradicionales de vinificación. Para la fermentación, el personal de producción utiliza grandes tanques, y para una maduración y afinamiento suficientes, colocan sus vinos en barricas y toneles de madera, junto con tanques de acero inoxidable. .

Preguntas frecuentes sobre la bodega Tenuta Cappellina

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