Fattoria Santa Vittoria

Fattoria Santa Vittoria, productora de algunos de los mejores vinos de la Toscana

Fattoria Santa Vittoria es una empresa polifacética situada en las colinas de Valdichiana, en la Toscana. La casa rural alberga una bodega, un olivar, otras tierras agrícolas y un servicio de hostelería. La empresa formaba parte de la Fattoria Granducale di Pozzo y desde 1980 pertenece a la familia Niccolai. Es una bodega familiar con más de doscientos años de historia que produce algunos de los mejores vinos de la región. Ahora, la familia y otros colaboradores trabajan juntos para producir vinos tradicionales toscanos, así como vinos más nuevos e innovadores.

Relájese en apartamentos bellamente decorados y disfrute de una gran degustación en la bodega.

Fattoria Santa Vittoria posee 35 hectáreas de viñedos donde cultivan antiguas variedades de uva toscana y variedades internacionales como Sangiovese, Prugnolo Gentile, Pugnitello, Fogliatonda, Cabernet Sauvignon, Nero avola, Grechetto, Malvasia toscana, Trebbiano toscano, Semillon, Traminer aromatico, Vermentino y Viognier. Producen vinos blancos DOC y tintos IGT a partir de estas uvas. La bodega también cuenta con líneas de vinos rosados y de postre. Fattoria Santa Vittoria cuenta con apartamentos cerca de la bodega donde los huéspedes pueden alojarse y experimentar la vida en la granja, rodeados de viñedos y olivos.

Fattoria Santa Vittoria está situada en las suaves colinas de la Valdichiana occidental, en un paisaje intacto y agradable.

Después de largas experimentaciones, a partir de un campo experimental en 1992, también se han cultivado vides de otras regiones italianas como Incontro Manzoni, Vermentino, Semillon, Traminer y Nero D'Avola que permiten la producción de vinos innovadores y de reconocida calidad.

La empresa ha adquirido experiencia en la producción de vinos blancos y tintos con uvas pasas, incluso en viñedo, con desarrollo controlado de botrytis, obteniendo productos elegantes e innovadores para el territorio.

Una fusión de tradición y modernidad

La bodega fue construida a mediados del siglo XIX y se ha mantenido intacta en sus estructuras pero dotada de modernas tecnologías para la elaboración y conservación de vinos de calidad.

Producimos un aceite de oliva virgen extra galardonado en múltiples concursos internacionales y diversos tipos de pasta, obtenida con procesos artesanales, a partir de granos ancestrales cultivados en la finca.