Bodega verificada
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Bodega verificada
Vinum es una bodega familiar con certificación ecológica, con viñedos ubicados en Abruzzo, Toscana y Piamonte, la mejor región vinícola italiana. La bodega tiene como objetivo promover y producir vinos de alta calidad con una agricultura sostenible y las últimas técnicas de vinificación. Los viticultores de la bodega Vinum han trabajado durante años para conservar y promover la fertilidad del suelo, cultivando clones autóctonos y preservando variedades históricas con respeto a la biodiversidad y al territorio. La familia practica una agronomía ecológica segura con el objetivo de eliminar el uso de productos químicos sintéticos que matan el suelo.
Los tres viñedos de Vinum están situados en las colinas donde el microclima se caracteriza por un elemento único que favorece el cultivo de la uva. Las variaciones de temperatura durante el día y la noche, tanto en verano como en invierno, aseguran el crecimiento saludable de las uvas que conservan intactos los perfumes y la frescura. Montepulciano, Pecorino, Pinot Grigio y Cococciola son algunas de las variedades de uva que se cosechan en los viñedos. Las uvas se recogen a mano y se controlan dos veces; primero en el viñedo, luego en la bodega para elegir las mejores uvas para la producción de vino de calidad. Vinum es una bodega reconocida internacionalmente que ha recibido numerosos premios y reconocimientos que respaldan su afirmación de ser una bodega orgánica que produce vinos de alta calidad.
Via Del Lavoro 6, Villa Caldari, CH, 66026, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en The Vinum.
Escribe una reseñaAcabamos de pasar una noche increíble aquí, la mejor de nuestro viaje hasta ahora. Hemos estado en algunas grandes ciudades y en algunos bares excelentes. Vincenzo nos trató como si fuéramos de la familia. ¡No podríamos pedir una experiencia más auténtica de hospitalidad italiana!
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Excelente cena, cocina refinada y combinaciones muy acertadas de los distintos ingredientes y vinos. Fantástica ubicación, precio razonable.
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Hermosa experiencia! Desde la ubicación hasta la profesionalidad del personal pasando por los materiales utilizados para la degustación. Una velada en pareja, un lugar para probar, una botella para abrir…. Aquí puedes encontrar todas estas cosas juntas. Una importante elección de vinos de su marca que para algunos puede parecer reduccionista pero si la línea es de excelente calidad todo está bien. El lugar elegante y acogedor, ciertamente no adecuado para una cena de empresa para 50 personas, pero sí muy refinado y predispuesto al romance. Hermosa velada y no faltarán otras experiencias similares. Altamente recomendado + + +
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El Vinum es una joya escondida en Villa Caldari. La gente es acogedora y amable. La comida es increíble y el vino... el mejor. Está ubicado en el corazón de Caldari y te hará enamorarte de Italia una vez más. No pierdas la oportunidad de visitarlo, no te arrepentirás. ❤️
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¡Gran bar de vinos ubicado en Villa Caldari! Muy buenos vinos ecológicos, de estos elegí la cococciola ecológica, ¡muy aromática! El prosecco también es excelente. La pinsa con stracciatella y anchoas del Cantábrico reserva es mi favorita.
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