Ulama CocoWine

"Thelidiya" (néctar de coco/kitul) fue identificado como una excelente fuente de vino que extrae las bondades naturales del coco. La formulación del vino fue un desafío debido a las complicaciones en el proceso de extracción.

El viaje del vino de coco en la provincia de Uva

CocoWine es una historia de éxito única, fruto de una intensa investigación y del dedicado espíritu de equipo de los métodos tradicionales de Sri Lanka. CocoWine es un producto exclusivo producido en cantidades limitadas debido a la escasez de material de base y al proceso de cuasifiltración con filtros de cerámica. El proceso de elaboración se desarrolló a través de una amplia investigación sobre los procesos tradicionales de elaboración del vino y la experiencia local. CocoWine no utiliza ningún producto químico ni conservante añadido; sigue un proceso orgánico y tiene un volumen de alcohol del 12 %.