VINHAS DE NEXE

En 2020, Mónica Pires y Norberto se propusieron convertir un sueño en realidad: crear un pequeño pero apasionado proyecto vitivinícola en el Algarve. Su viñedo ahora abarca 4 hectáreas, con una parcela especialmente preciada de 0,5 hectáreas dedicada a la Negra Mole , una variedad de uva autóctona del Algarve que se enorgullecen de preservar.

Desde el principio, su visión fue clara: nunca se trató solo de producir vino. Se trataba de compartirlo, de abrir las puertas de su tierra y su historia a quienes tuvieran la curiosidad de descubrirla. Así nacieron sus experiencias de enoturismo.

La Cata Sencilla invita a los visitantes a degustar tres vinos, maridados con aceite de oliva local y pan. Además de los sabores, se les presenta a los asistentes los orígenes del proyecto y el cuidado que se dedica a cada paso del proceso de elaboración del vino.

La experiencia Primorosa lleva a los visitantes a un paseo tranquilo por el campo hasta el viñedo madre. Allí, Mónica comparte historias sobre las variedades de uva que plantaron, las decisiones que tomaron y los sueños que tienen para el futuro. La visita concluye con una cata de cuatro vinos, cuidadosamente maridados con quesos regionales, embutidos y otras delicias.

Se invita cordialmente a los visitantes a participar en una de estas experiencias, porque la mejor manera de comprender sus vinos no es solo degustándolos, sino recorriendo la tierra, escuchando las historias y sintiendo la pasión que se desborda en cada copa.

Cabe destacar que los paseos por el viñedo no se pueden realizar en días de lluvia ni inmediatamente después de tormentas, ya que el suelo se vuelve impracticable. En cambio, en días soleados, el viñedo se muestra en todo su esplendor, listo para recibir a quienes deseen descubrirlo.