Cata de vinos premium en la bodega Cascina Fontanette

El recorrido comienza en el gran patio, subiendo la empinada cuesta de la colina de Moncucco. Aquí le guiaremos para descubrir nuestro viñedo más antiguo, ilustrando las dificultades del trabajo manual y la cosecha. La visita continuará en las salas de vinificación y crianza, distribuidas en dos plantas, donde le explicaremos el funcionamiento de las distintas máquinas.

Entre la cámara frigorífica y la prensa, os enseñaremos las fases de elaboración del vino desde la llegada de la uva a la bodega hasta el embotellado. Cuando no esté en uso os enseñaremos su interior para que entendáis el mecanismo de funcionamiento. De aquí nos trasladaremos a la bodega donde podréis ver nuestras barricas, ahora sólo de acero y fibra de vidrio, pero que pronto se completarán con algunas barricas. Os contaremos los tiempos de elaboración del vino y las necesidades de cada variedad, para después enseñaros el sistema de embotellado y etiquetado. Al final del recorrido, por fin llegará el momento de sentaros en la sala de catas, recientemente renovada, donde podréis elegir qué vinos degustar.

Todos los tipos de degustación se acompañarán de una amplia selección de productos locales . Entre las propuestas, se encuentran la tuma (queso de vaca piamontés), el embutido, la manteca de cerdo y la cugnà (una compota típica de las Langhe con frutas mixtas, especias y frutos secos). Una cata de vinos y una visita guiada a la bodega Cascina Fontanette le ofrecerán a usted y a sus amigos y familiares una experiencia increíble. Reserve su visita a través de WineTourism.com hoy mismo.