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En todos los gustos, la historia y la geología se unen al crecimiento natural y la tradición familiar. en Véneto, Italia
1h 30m
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Ca' Bruzzo está abierto los 7 días de la semana, con cita previa. Nuestro recorrido comienza con un paseo por los viñedos con el enólogo, donde se explican los estilos de poda, injerto, métodos de plantación y variedades de clones. También se divulga la composición geológica del suelo y la historia de la región. Los invitados aprenden sobre los métodos de cultivo orgánico y el tratamiento ecocompatible de la biosfera, y exactamente cómo crea una defensa natural contra plagas y ataques fúngicos/microbianos.
A continuación, pasamos a la bodega de barricas, donde se catan 6 vinos con maridajes seleccionados. Durante la cata, se explica a los invitados todo el proceso de elaboración del vino, desde la uva hasta la barrica y la botella, explicando las técnicas de fermentación, el trasiego y la aireación, y el proceso de envejecimiento en barrica. Se comentan las técnicas de producción en barricas de roble, las diferencias geográficas entre las maderas y la historia de la tonelería. También se catan los vinos directamente de la barrica, para que los invitados puedan ver la evolución natural del vino en curso. Se anima a los invitados a hacer preguntas si tienen alguna curiosidad sobre el mundo de la elaboración del vino.
La bodega también cuenta con una galería de arte, donde se exhiben pinturas y acuarelas creadas por la esposa del enólogo, la artista Sabrina Lamonica.
Los visitantes podrán adquirir vino y cuadros al finalizar la visita. Reserve su visita fácilmente a través de www.winetourism.com.
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El viñedo Ca'Bruzzo está situado en la provincia de Vicenza, en el noreste de Italia, equidistante de Venecia y Verona, en las hermosas colinas de Colli Berici. En estos exuberantes viñedos de laderas se cultivan cinco variedades de uvas para una producción total de no más de 20.000 botellas de vino. Los Bruzzo se encargan personalmente de todos los aspectos de la elaboración del vino. Aldo, su esposa Sarah Wallace…
Lee más sobre Ca' Bruzzo Family VineyardsJunto con Francia y España , Italia es uno de los mayores países productores de vino del mundo. Los vinos provienen de 20 regiones vinícolas italianas, populares mucho más allá de sus fronteras y exportados a todo el mundo.
Explora ItaliaLa región vinícola del Véneto es una de las más importantes entre todas las regiones de Italia . Los vinos vénetos aportan historia y carácter a la mesa. Además de los vinos, la región que tiene mil caras ofrece sus tesoros culturales y naturales por descubrir. Comenzando por Venecia , que atrae a millones cada año, y terminando con pequeños pueblos y ciudades de cuento de hadas con catedrales sublimes y…
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