329,67 SEK
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5.0
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16 reseñas
AQUÍ ESTÁN LAS 4 ETAPAS DE TU VISITA:
1) LA VOCACIÓN ROSADA
¡Cuando llegues de Podere dei Folli estaré yo (Davide) o Pietro esperándote y dándote la bienvenida!
Podrás aparcar tu coche sin problemas en el patio situado delante del showroom.
Después de presentarnos, explicaré la vocación rosada del territorio y de la empresa gracias a 5 láminas pictóricas diseñadas por el famoso ilustrador toscano Gianluca Folì.
2) PASEO POR EL VIÑEDO
Tras la explicación partiremos hacia el viñedo más prestigioso de la familia Folli, donde nos espera una experiencia apasionante, a tan solo 5 minutos en coche.
La parcela se encuentra entre las zonas de producción más altas de Valtènesi. Allí encontraremos un panorama impresionante donde podremos admirar las colinas morrénicas en toda su belleza. Estoy segura de que la vista te encantará y te hará querer inmortalizarla con una foto. Mientras tanto, te contaré sobre el método de trabajo basado en la biodiversidad sin el uso de pesticidas, cómo nació la empresa y la vid autóctona de la zona.
La caminata no será nada desafiante, pero aún así te recomiendo usar zapatos cómodos.
3) VISITA A LA BODEGA
¡Será entonces el momento de visitar la bodega, el lugar donde el dulce mosto se transforma y da vida a nuestro amado vino!
La estructura es una casa de campo del siglo XVIII dentro de una pequeña aldea medieval llamada Müra. Aquí explicaré de dónde proviene el color rosado característico de los vinos rosados.
Durante la visita os mostraré la filosofía y técnicas de elaboración que utilizamos para producir nuestro vino rosado.
4) DEGUSTACIÓN
Luego pasaremos a la parte más interesante, ¡la cata!
Una vez que regreses a la sala de exposición, te guiaré para descubrir nuestros vinos icónicos:
-Bèspoi, la burbuja de seda
-Preafète, el vino más emblemático de la compañía, también conocido como el vino de la noche.
-Vegna, conocida como la Pinot Noir de Valtènesi.
La degustación irá acompañada de embutidos y quesos típicos de la zona.
- Tabla de embutidos con salami de Brescia, Coppa Divina y tocino local.
- Tabla de quesos de leche de vaca con floralpina afinada en tomillo y enebro, formaggella valsabbia, bagoss.
- Miel de producción propia (cuidamos personalmente las abejas y colmenas que se encuentran en nuestro viñedo)
- Palitos de pan artesanales de nuestro panadero de confianza: el Panificio Turrina Angelo de Manerba.
- Giardiniera (verduras mixtas agridulces)
- Verduras a la plancha en aceite (verduras mixtas)
