Guía de la región vinícola de Geelong

La región vinícola de Geelong es una región importante en la zona de Port Phillip de Victoria, Australia. Produce vinos de alta calidad a partir de una amplia gama de variedades, pero Pinot Noir, Chardonnay y Shiraz son las más importantes. La región vinícola de Geelong tiene reputación como uno de los mejores lugares para visitar en Australia y encontrarás muchas razones por las que. El pintoresco campo alberga una diversa selección de vinos, perfectos para cualquier ocasión. Explora las diferentes subregiones de la región vinícola de Geelong, desde la costa del surf hasta las llanuras volcánicas. Prueba variedades con un sutil estilo europeo como el chardonnay y el shiraz.

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Dónde está la región vinícola de Geelong

La región vinícola de Geelong está en la zona de Port Phillip de Victoria, en Australia. Está a 75 km al suroeste de Melbourne.

Historia de Geelong

En la década de 1860, Geelong era la región vinícola más importante de Australia, tanto en tamaño como en prestigio, y se había ganado una reputación de calidad exportando a Europa. Debido a la orden del Gobierno de Victoria de eliminar todas las vides por un brote de filoxera, esta industria se detuvo en 1875. No fue hasta casi 100 años después cuando se reanudó el cultivo de la vid en Geelong. Los entusiastas del vino y empresarios Daryl y Nini Sefton, que fundaron Geelong Wine en 1996, se dieron cuenta del potencial de la región vinícola de Geelong para sobresalir. La bodega ahora abarca más de 150 vides en su región de cultivo. Los vinos de Geelong son bien conocidos por su calidad excepcional.

Terruño de Geelong

El terruño de Geelong es perfecto para cultivar tipos de uva internacionales y autóctonas. La piedra caliza, al ser una parte integral del suelo, proporciona las condiciones alcalinas específicas que las vides necesitan para crecer. La piedra caliza también se encuentra a diversas altitudes; a veces a 1.300 pies, lo que ayuda a producir vinos aromáticos.

Características de Geelong

Esta región tiene una carta de vinos larga e interesante con muchas variedades de uva importantes. El Chardonnay es uno de los más elogiados de la región, y las uvas de Geelong son capaces de producir algunos ejemplos excepcionales. Tienen una profundidad de sabor, una amplia gama de complejidad y son muy agradables. Si cuidas estos vinos con esmero, algunas de las mejores botellas pueden durar mucho tiempo y desarrollar sutiles matices que recuerdan a los Chardonnays premium de Borgoña. El Shiraz de Geelong viene con un perfil aromático rico en especias y sabores intensos. El Pinot Noir produce vinos varietales y espumosos de alta calidad. Otros numerosos vinos en las regiones del norte son variedades de uva vinífera como Riesling, Sauvignon Blanc y Pinot Gris. El Viognier es otra variedad de uva blanca que siempre es un éxito entre los consumidores de aquí. Otras variedades rojas importantes son el Cabernet.

Comida para maridar con Geelong

1. Cruffin

El cruffin es un cruce entre croissant y muffin. Está hecho con masa laminada y se rellena con cantidades variables de ingredientes sabrosos como mantequilla, como crema pastelera, crema de cacahuete y fresas o chocolate. ¡Estas son solo algunas de las variaciones que puedes encontrar! El Cronut es un invento reciente. Se cree que fueron creados en 2013 por Kate Reid de Lune Croissanterie en Melbourne, Australia, y posteriormente popularizados por Mr. Holmes Bakehouse en San Francisco. El cruffin marida excelentemente con los vinos de Geelong.

2. Dim Sim

Los dim sims son empanadillas de carne fritas o al vapor que pueden incluir col, cerdo y otros ingredientes. Aunque las empanadillas chinas son tradicionalmente más pequeñas y finas, la versión australiana se parece más a un ravioli de tamaño generoso. El envoltorio también es más grueso y está hecho a base de masa de hojaldre en lugar de masa de trigo. Se desconoce quién inventó realmente las empanadillas originales, pero existen desde hace mucho tiempo. En 1945, un chef chino llamado William Wing Young las inventó para su restaurante en Melbourne, Australia, y las llamó "dim sum". Los dim sims son muy populares en Australia y Nueva Zelanda, aunque se pueden encontrar en chippies (tiendas de pescado y patatas fritas) o tiendas de barrio. A menudo se mojan en salsa de soja antes de comer. El Dim Sim marida bien con los vinos de Geelong.

3. Chicken Parma

Receta de chicken parmigiana: filetes de pechuga de pollo empanados con pan rallado que se cubren con salsa de tomate y queso, y luego se hornean. Cuando el queso se derrite lo suficiente, el plato está terminado y listo para comer. Aunque el nombre de este sabroso manjar pueda llevarte a pensar lo contrario, este plato en realidad se originó en Estados Unidos. Un plato italiano llamado melanzana alla parmigiana, o berenjena a la parmesana, inspiró el plato con costra de parmesano y salsa de tomate que conocemos como chicken parmigiana.

Nadie sabe quién inventó la chicken parmigiana, pero es muy popular en ciudades estadounidenses con una gran población de inmigrantes italianos. Normalmente se sirve sobre pasta o arroz, y a veces incluso con albóndigas.

La chicken parmigiana también es muy querida en Australia, donde es un básico en muchos pubs. A menudo forma parte de una comida, generalmente con ensaladas y patatas fritas como acompañamiento. El Chicken Parma marida bien con los vinos de Geelong.

Lugares para visitar cerca de Geelong

1. Great Ocean Road

Si buscas realmente experimentar toda la Great Ocean Road de la forma más rápida y eficiente posible, este viaje es perfecto para ti. Descubre Bells Beach, las cascadas, el Parque Nacional Great Otway, donde puedes caminar por el dosel del bosque y ver la formación rocosa de los 12 Apóstoles.

2. Vuelos en globo en Geelong

Si siempre has querido experimentar la emoción de elevarte en un globo aerostático sobre Geelong, Victoria, tienes la oportunidad de probarlo en Geelong. Después de despegar desde el campo de lanzamiento, prepárate para flotar sobre Melbourne durante aproximadamente una hora. Siéntete libre de disfrutar del sol, o verlo salir en nuestro recorrido aéreo por la ciudad y contemplar los puntos de interés que hay abajo.

3. La Galería de Arte de Geelong

El Centro de Artes de Geelong, actualmente conocido como Geelong Gallery, se estableció en 1946 y es una importante galería regional en la ciudad de Geelong, en Victoria, Australia. Ha estado funcionando en su edificio de galería actual desde 2000. La galería tiene más de 6.000 obras de arte en su colección. La Galería forma el corazón del Precinto Cultural de Geelong junto con la Biblioteca y Centro del Patrimonio de Geelong adyacente (Biblioteca Regional de Geelong y Centro del Patrimonio de Geelong), el Centro de Artes de Geelong y el Palacio de Justicia de Geelong (que alberga Back to Back Theatre).