Región vinícola
Guía de la región vitivinícola del sur
La región vitivinícola del sur de Chile se ubica en la zona lluviosa del sur del país, abarcando los valles de Itata, Biobío y Malleco. Es conocida por sus antiguas viñas de País, Cinsault y Moscatel, cultivadas en secano, así como por sus variedades de Pinot Noir y Chardonnay, propias de climas frescos.
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Acerca del vino de Sur
- Superficie
- 12,645 ha
- Suelo
- Granito, arcilla, suelos volcánicos
- Clima
- Mediterráneo templado con mayor pluviosidad
Las viejas viñas de País, Cinsault y Moscatel de Itata, cultivadas en secano, algunas con más de un siglo de antigüedad.
La región vitivinícola del sur de Chile se ubica en la zona lluviosa del sur del país, abarcando los valles de Itata, Biobío y Malleco. Es conocida por sus antiguas viñas de País, Cinsault y Moscatel, cultivadas en secano, así como por sus variedades de Pinot Noir y Chardonnay, propias de climas frescos.
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Preguntas frecuentes
¿Por qué es conocida la región vinícola del sur de Chile?
La región Sur es conocida por los vinos tradicionales de viñas viejas de Itata, especialmente País y Cinsault, y por los blancos frescos de clima frío y Pinot Noir de Bío Bío y Malleco.
¿Cuáles son las principales variedades de uva que se cultivan en la región Sur?
Las variedades patrimoniales como País, Cinsault y Moscatel de Alejandría son comunes, junto con Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling.
¿Cuándo es la mejor época para visitar la región Sur para una cata de vinos?
El verano (de diciembre a marzo) tiene el clima más seco, y la cosecha se extiende aproximadamente de marzo a abril en el hemisferio sur.
¿Cómo llego a la región vinícola del sur de Chile?
El aeropuerto Carriel Sur de Concepción y Chillán son las principales puertas de entrada, con conexiones regulares a Santiago. Los Ángeles es una buena base para Bío Bío.
¿Cuáles son las subregiones de la región Sur de Chile?
La región del Sur DO está formada por los valles de Itata, Bío Bío y Malleco, pasando de condiciones más cálidas a más frías y húmedas a medida que se avanza hacia el sur.
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