Guía de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Eslavonia y la región vinícola del Danubio croata son dos de las cuatro regiones vinícolas situadas en la República de Croacia. La región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata abarca la zona desde la ciudad de Virovitica y Daruvar, en el oeste de Croacia, hasta el Danubio y Baranja, en el este del país. La región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata se caracteriza por grandes extensiones cubiertas de viñedos que producen los mayores volúmenes de vino de Croacia. La historia de la viticultura en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata se remonta a la época de la antigua Roma. Hoy en día, los vinos producidos en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata tienen reputación de ofrecer a los consumidores vinos de excelente calidad a precios razonables.

Guía de viaje a la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Descubra las catas de vino y tours en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata para disfrutar si visita la región.

Continúe leyendo la guía de viaje a la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata para descubrir más sobre:

Vinos de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Bodegas que visitar en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Lugares que descubrir en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Comida que probar en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Las regiones vinícolas más grandes y más orientales de Croacia   

La región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata constituye la región vinícola más grande de Croacia, no solo por su superficie, sino también por la cantidad de vino producido. En conjunto, la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata es la región vinícola más oriental de Croacia, rodeada por los ríos Danubio, Drava y Sava.

Los vinos producidos en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata son muy conocidos por su excelente calidad a precios razonables y asequibles. Los más destacados de los vinos de Eslavonia y el Danubio se producen con uvas de las zonas de Venje y Mitrovac, en la comarca vinícola de Kutjevo. También se producen uvas excelentes en Erdut, Belje, Srijem, Daruvar, Baranja e Ilok.

Durante muchos años, la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata fue más conocida por la producción de variedades de uva blanca, pero en los últimos tiempos las variedades cultivadas aquí se han diversificado cada vez más, incluyendo incluso variedades internacionales como el Pinot Gris y el Riesling. La producción de vino tinto en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata ha aumentado de forma constante, aunque solo, a lo largo de los años, con las variedades Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot y Zweigelt, que son cada vez más populares.

Hoy en día, la mayoría de los amantes del vino en Croacia y en el extranjero asocian la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata con la producción de Welschriesling, y ahora se considera autóctona de la zona. Actualmente es la más extendida de todas las variedades cultivadas en Croacia y los enólogos la utilizan para elaborar una gran variedad de vinos diferentes.

La proximidad de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata a los ríos Danubio, Drava y Sava es la razón de un microclima especial que es perfecto para el cultivo de la vid. El clima de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata es frío y continental, lo que favorece el cultivo de uvas blancas que se utilizan en la producción de vinos blancos frescos, secos y aromáticos. Junto con este clima, los suelos volcánicos de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata proporcionan el terroir perfecto para el crecimiento de los viñedos.

Variedades de uva:

Tinta: Frankovka, Zweigelt, Cabernet, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot

Blanca: Crasevina, Traminac, Chardonnay, Welschriesling

Algunos de los mejores vinos de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

La región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata constituye la región productora de vino más grande de Croacia. A diferencia de otros países productores de vino, Croacia no cuenta con un sistema DO o AOC, lo que puede dificultar un poco determinar el origen de los vinos croatas.

En el oeste de Eslavonia, Croacia, y dependiendo del terruño, se pueden encontrar vinos de Graševina que van desde delicados y refrescantes hasta secos y opulentos, con algunos incluso más maduros y robustos. Las uvas Traminac son la versión croata de las uvas blancas Gewürztraminer.  Estas uvas se cultivan a lo largo del Danubio en Ilok, que tiene un clima cálido y continental. Las vides aquí están protegidas del calor por las cadenas montañosas circundantes y preservan las uvas para que puedan producir vinos con los aromas perfectos y finales opulentos y largos.

Los vinos tintos de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata son en su mayoría hogar de Frankovka y Zweigelt, con plantaciones más pequeñas de Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Frankovka también se conoce como Blaufrankisch en otras áreas, pero cuando se cultiva en Croacia, esta uva alcanza los niveles más perfectos de madurez y cuerpo gracias a los altos niveles de luz solar sobre las vides y el suelo rico y permeable, particularmente en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata. Los vinos de Frankovka tienen un alto nivel de acidez y frutosidad y son ampliamente reconocidos como el vino más encantador de Croacia.

Mapa de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

También puede consultar nuestro mapa interactivo de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata para descubrir bodegas con puertas de bodega abiertas.

Bodegas para visitar en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Podrumi Kresic

Lea más sobre las bodegas en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata para visitar.

Podrumi Kresic es una bodega croata bellamente tradicional ubicada en la costa del Danubio en Sarengrad, en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata. Esta bodega utiliza métodos tradicionales croatas para producir vinos en su antigua bodega. Estos procesos luego se mejoran mediante el uso de tecnología de vanguardia. Las primeras vides se plantaron en Podrumi Kresic en 2006. Hoy los viñedos de la finca cubren 18 hectáreas de tierra, y la bodega produce dos vinos tintos y siete blancos. Podrumi Kresic ofrece una variedad de experiencias de recorridos y degustaciones a los visitantes que buscan una verdadera experiencia vinícola croata.

Los mejores sitios de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata  

El Museo Nacional de Eslavonia: experimente la historia de Eslavonia de primera mano  

El Museo de Eslavonia de Croacia es el museo más grande de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata y uno de los museos más antiguos de Croacia. Las colecciones albergadas dentro del Museo incluyen aproximadamente 500 000 artículos en más de 160 colecciones separadas de importancia artística, etnológica, histórica, arqueológica y científica. El Museo de Eslavonia de Croacia está ubicado en la antigua zona barroca de la ciudad de Osijek – Tvrda, en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata. Los espacios de exposición se comparten entre dos edificios en la Plaza de la Santísima Trinidad, que son el edificio de la Guardia Principal y el edificio de los Magistrados. El museo está abierto de martes a sábado de 10 a. m. a 6 p. m. y está cerrado a los visitantes los lunes, domingos y días festivos.

Siéntase como la realeza en el Castillo Pejacevic

El Castillo Pejacevic se encuentra en el centro de Virovitica, en el sitio de lo que anteriormente era una fortaleza medieval en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata. Este castillo es parte de una serie de castillos propiedad de la conocida familia Pejacevic de Croacia. El Castillo Pejacevic fue construido por los Pejacevic en 1800 según los diseños del arquitecto vienés N. Roth. En 2016, el castillo fue restaurado y sus jardines y parques circundantes revitalizados para atraer a turistas culturales y patrimoniales. Dentro del castillo, hay una exposición permanente llamada 'Edad de la Madera' que representa la historia tanto de Virovitica como del castillo mismo. Los visitantes del castillo pueden disfrutar de más de dos horas de contenido multimedia, juegos, películas, música y mucho más. También hay un centro de información turística y una tienda de recuerdos, así como un restaurante y numerosos espacios educativos.

La ciudad de Dakovo: experimente la ciudad local de los obispos 

Djakovo, en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata, Croacia, también es conocida como la Ciudad de los Obispos, ya que ha sido el centro de los obispos del país desde 1239. Una de las atracciones más notables de Djakovo es la Catedral de Dakovo o la Catedral Basílica de San Pedro. Esta imponente catedral es uno de los monumentos religiosos más importantes de Croacia. La iglesia se construyó a mediados del siglo XIX y su interior es una maravilla de pinturas al fresco del Antiguo y del Nuevo Testamento. La catedral tardó 4 años en construirse y otros 12 años en decorarse, ¡utilizando más de 7 millones de ladrillos! Hasta la iglesia conducen 15 escalones, tres por el Padre, el Hijo y el Espíritu Santo, y los 12 restantes por los apóstoles. El papa Juan XXII describió la Catedral Basílica de San Pedro como la catedral más bella entre Venecia y Estambul, una visita obligada para todos los que visitan Djakovo.

Los caballos lipizzanos y la yeguada de Dakovo

Los caballos lipizzanos son una raza particular de caballos que se remonta a la Viena del siglo XVI, cuando se criaban para la nobleza local. Hoy en día, son el caballo insignia del sureste de Europa. En Eslovenia, los caballos lipizzanos se han criado durante más de 500 años, y los mejores han salido de la yeguada de Dakovo. Esta yeguada se estableció en 1506 y es una de las yeguadas en funcionamiento más antiguas de Europa. Los visitantes son bienvenidos a la yeguada para ver el trabajo de los entrenadores y observar a los caballos galopando por los prados. También hay exposiciones para aprender más sobre la yeguada y los caballos. Esta atracción ofrece diversión para todos los miembros de la familia.

El diverso y maravilloso mundo natural de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

La región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata se encuentra en una de las zonas más bellas de Croacia por su naturaleza. La belleza natural de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata se debe a la cercanía de los ríos Danubio, Drava y Sava. Las interminables llanuras, las colinas onduladas y las hermosas riberas de los ríos constituyen el destino perfecto para todos los amantes de la naturaleza.

Ruta del Hilo Dorado: tome el camino menos transitado hacia la naturaleza

La Ruta del Hilo Dorado es un recorrido natural por la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata que une la localidad de Zupanja con las zonas circundantes. Se trata de una ruta turística relativamente nueva y, por lo tanto, poco concurrida, aunque el camino en sí existe desde hace siglos. La Ruta del Hilo Dorado lleva a los visitantes por un recorrido pintoresco a través de las maravillas naturales de la zona. A lo largo del camino, tómese el tiempo para visitar los numerosos lugares de interés, como el Bosque de Bosniak.

Bosque de Spacva: el mayor bosque de robles de Croacia

El Bosque de Spacva es el mayor bosque de robles de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata, Croacia. Este bosque se encuentra cerca de la localidad de Zupanja y alberga más de 40 000 hectáreas de robles. Para quienes estén cansados de caminar, hay un paseo en coche eléctrico por el bosque. El equipo del Bosque de Spacva siempre está encantado de recibir a los visitantes y llevarlos a dar un paseo apto para familias por una ruta especialmente señalizada a través del bosque. Los más afortunados podrán incluso avistar algo de fauna salvaje, como ciervos locales. Otras actividades que se pueden disfrutar en el bosque incluyen visitar sus arroyos y ríos y hacer rutas en bicicleta por los numerosos senderos señalizados.

Parque Natural de Papuk: la montaña de Eslavonia y el Danubio  

El Parque Natural de Papuk se articula en torno al monte Papuk, la única montaña de la zona del valle de Pozega. Este parque se encuentra en Panonia, una zona baja de Eslovenia que también es el emplazamiento de las Tierras Altas eslovenas en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata. El Parque Natural de Papuk alberga un maravilloso paisaje de bosques, lagos y ríos. Es un destino muy popular para los amantes del aire libre, los excursionistas y los viajeros de aventura. El parque cuenta con muchos guías experimentados que están dispuestos a responder a cualquier pregunta y a enseñar a los visitantes más sobre la zona local. La superficie total del Parque Natural de Papuk es de 336 kilómetros cuadrados, lo que significa que no todas las zonas del parque son accesibles a los visitantes. Las atracciones dentro del parque que no hay que perderse son el Parque Forestal de Jankovac y la Cascada de Skakavac.

Los sabores y delicias de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata  

La ubicación de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata hace que esta zona tenga las tierras más fértiles de Croacia. Estas tierras albergan extensas explotaciones agrícolas, viñedos, huertos y campos de trigo. Gracias a ello, la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata se conoce a menudo como el granero de Croacia, ya que gran parte de los alimentos de la tierra se producen aquí.

Kulen de Eslavonia: el alimento más emblemático de Eslavonia  

El Kulen de Eslavonia es posiblemente uno de los alimentos más emblemáticos de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata y, sin duda, el producto cárnico más codiciado de la región. El Kulen de Eslavonia es una gran salchicha de cerdo condimentada con pimentón, una especia que se incluye en la mayoría de los platos locales eslavonios. Quienes elaboran el Kulen utilizan únicamente la mejor carne de cerdo local en su salchicha. La mezcla de la salchicha se introduce en tripa de cerdo, se sala, se ahuma y se seca al aire durante un mínimo de 1 mes. Cuando está lista, la salchicha se corta en rodajas y se disfruta sola o como acompañamiento de otro plato.

Cvarci: chicharrones de cerdo croatas

Los cvarci son chicharrones tradicionales de Eslavonia que se suelen servir con diferentes quesos locales en una bandeja. Los chicharrones cvarci se elaboran con la piel del cerdo y se fríen y asan, de forma similar a las patatas fritas. ¡Estos deliciosos aperitivos harán que te cueste parar una vez que empieces!

Fis Paprikas: estofado de pescado especiado tradicional

El Fis Paprikas es un estofado tradicional eslavonio de pescado de agua dulce especiado. La ubicación de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata hace que el pescado de agua dulce sea un alimento básico en los menús locales. Los pescados más utilizados en este plato son el lucio, la perca, el bagre o la carpa. El pescado o la selección de pescados se cocina con vino blanco durante 1,5 horas. El mejor Fis Paprikas, con los sabores más ricos, se cocina al fuego abierto y marida a la perfección con una copa de vino blanco eslavonio local y fresco.