Guía de la región vinícola de Tracia

La región vinícola de Tracia se encuentra en la parte noreste de Grecia, comprendiendo los distritos de Evros, Xanthi y Rodopi. Limitada por el mar Egeo al sur y Bulgaria y Turquía al norte, Tracia tiene un antiguo panorama enológico. Aquí se distribuyen varias pinturas milenarias y motivos en cerámica relacionados con la viticultura en cuevas y edificios antiguos. La elaboración de vino en la región sufrió graves retrocesos a lo largo de la historia, especialmente con el dominio otomano, las dos guerras mundiales y el brote de filoxera. Además de eso, la enología moderna con variedades locales como las tintas Pamidi y Mavroudi podría ofrecer experiencias vinícolas increíbles.

Guía de viaje a la región vinícola de Tracia

Descubra Catas y tours de vino en Tracia para disfrutar si visita la región.

La guía de viaje a la región vinícola de Tracia le llevará a través de:

Vinos de la antigua Grecia

Bodegas para visitar

Lugares culturales y naturales para explorar

Gastronomía tracia

La amplia gama de vinos del noreste de Grecia

Vinos de la antigua Grecia en una viticultura moderna

La región vinícola de Tracia forma parte del noreste de Grecia y es hogar de una antigua cultura del vino. Los períodos históricos cambiaron el trasfondo agrícola de Tracia causando graves daños en los viñedos a lo largo del tiempo. El panorama vitícola comenzó a crecer de nuevo en el siglo XX.

Los vinos de Tracia suelen ser semisecos y semidulces. Las principales variedades de uva tinta cultivadas aquí son las internacionales Cabernet Sauvignon y Syrah, junto con las locales o autóctonas Mavrud (variedad de uva búlgara nativa), Xinomavro, Karnachalades y Pamidi. Por el lado de las blancas, los viñedos cultivan Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Roditis (uva de piel rosada), Malagousia.

Grecia mediterránea - Vinos del terruño del mar Egeo

El vino de Tracia está bajo la influencia de un clima mediterráneo. Cuando crecen en colinas orientadas al sur, las vides quedan protegidas de los vientos fríos del norte. Las brisas del mar Egeo contrastan con el sol abrasador del verano, permitiendo una maduración lenta de las bayas mientras conservan algo de acidez.

Además del clima, los Luvisoles crómicos completan el terruño. Generalmente formados por arcilla roja, estos suelos son muy porosos y están bien desarrollados para la infiltración del agua. Las raíces de las vides pueden crecer en profundidad, manteniendo las plantas hidratadas durante el verano y evitando la sequía de las bayas.

Diferentes subzonas de Tracia

La región vinícola de Tracia se divide en diferentes zonas IGP: Avida, Ismaros y Evros. La propia Tracia es también otra zona vinícola IGP.

Sumérjase en la zona IGP de Avdira en Tracia, Grecia

La zona IGP de Avdira comprende las áreas de Avdira, Mandra, Myrodato y Maggana, esta última perteneciente al municipio de Topinos. Repartidos por altitudes no superiores a los 300 metros, los viñedos de Avdira se encuentran en medio de inmensas áreas arqueológicas. El cálido microclima mediterráneo aquí proporciona un buen desarrollo de maduración a las bayas. Varias variedades locales como Athiri, Assyrtiko, Zoumiatiko y Malagousia pueden crear vinos distintivos en este sitio.

La zona IGP de Evros llamará su atención

Hoy en día, la subregión vinícola más relevante de Tracia es Maronia, comprendida en la IGP Ismaros. Aquí los viñedos trepan por las colinas creciendo orientados al sur y avanzan hacia las llanuras. Maronia produce vinos de maduración de bayas generalmente lenta y excelente acidez, especialmente con la uva Mavroudi.

Variedades de uva:

Tintas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Mavrud (variedad de uva búlgara nativa), Xinomavro, Karnachalades y Pamidi

Blancas: Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Roditis (uva de piel rosada) y Malagousia

Mapa de la región vinícola de Tracia

También puede consultar nuestro mapa interactivo de la región vinícola de Tracia para descubrir bodegas con puertas de bodega abiertas.

Vinos de Tracia

Los vinos de Tracia tienen un estilo particular, la mayoría dentro de un rango que va de seco, semiseco a semidulce.    

Mavrud y Pamidi, dos vinos interesantes para probar:

Algo que probar aquí es el Mavrud, una uva tinta generalmente utilizada para producir mezclas increíbles y vinos varietales distintivos. Esta variedad generalmente crece en vides de bajo rendimiento, que reciben una cosecha de maduración tardía. Este marco permite el desarrollo de bayas casi negras con pieles gruesas. La etapa posterior a la cosecha en barricas de roble promueve aromas complejos y un cuerpo pleno en estos vinos.

Pamidi también llama la atención. Esta variedad de uva de piel naranja-rojiza produce vino de alto contenido alcohólico, baja acidez y color tenue. Por esta razón, la uva se utiliza generalmente en mezclas de paladar brillante y refrescante, que recuerdan a frutas como la fresa y la granada.

Bodegas para visitar en la región vinícola de Tracia

Estate Manolesakis

Estate Manolesakis se encuentra en el pequeño pueblo de Adriani Drama, en la región vinícola de Tracia, Grecia. Aquí, los Manolesaki comenzaron a trabajar con la viticultura y la elaboración del vino en 1989. Este negocio familiar recuperó la larga y rica tradición vinícola de Tracia, ofreciendo increíbles experiencias vinícolas con la IGP Drama.

Visite Estate Manolesakis para descubrir los vinos de Tracia y vivir momentos excelentes en la tierra que lleva historia y tradición.

Lea más sobre la región vinícola de Bodegas en Tracia para visitar.

Los 3 mejores lugares para visitar en la región vinícola de Tracia

Museo del Arte de la Seda - Museo de primera elección en Tracia, Grecia

¿Alguna vez ha imaginado cómo trabajaba la gente con la seda en el pasado? La ciudad de Soufli en Evros alberga el fascinante Museo del Arte de la Seda en la Casa Tsiakiri. Esta hermosa arquitectura neoclásica exhibe cómo sería una rutina diaria de la industria de la seda en el pasado, con toda la maquinaria desde el procesamiento hasta el tejido del producto. Los videos educativos le enseñarán mucho sobre este trabajo centenario, preservando una rica tradición griega. Un personal multilingüe estará listo para brindarle una experiencia enriquecedora, ¡así que no pierda esta oportunidad!

Sitio arqueológico de Abdera - Historia de Abdera

La región vinícola de Tracia posee una rica historia. El Sitio Arqueológico de Abdera se encuentra a unos 6 km de la ciudad moderna de Abdera, en la prefectura de Xanthi de Tracia, Grecia.

Aquí, un museo alberga diversos artefactos desde el siglo VII a. C. hasta el siglo XIII d. C., donde alguna vez habitaron colonos de Clazómenas y Teos. Este sitio fue abandonado alrededor del siglo IV d. C., tras varias invasiones. Increíbles tours guían a las personas a caminar por el perímetro excavado, donde hay un patio pavimentado romano.

En el museo mismo, tres secciones diferentes cuentan partes de la historia de Abdera: la vida pública, la vida privada y las costumbres funerarias. Muchas cosas emocionantes esperan a los turistas en Abdera.

Barrio Turco - Una pieza de la era otomana

En la ciudad de Komotini, capital de la región de Ródope, el barrio de la era otomana llamado Barrio Turco podría complacer a los turistas con una arquitectura y un estilo de vida únicos. ¡Las casas antiguas, las barberías y las casas de té son algo único que ver aquí! Además de esto, la mezquita Eski Camii (de 1608) y la nueva mezquita Yeni Camii son símbolos de la rica y antigua historia de la región de Tracia. Otro edificio que marca el horizonte de la ciudad es la torre del reloj de 1884, que se eleva por encima de los edificios circundantes y ofrece excelentes fotografías.

Los estrechos caminos y las casas de colores pastel de la Antigua Xanthi

Al visitar la región vinícola de Tracia, un lugar increíble para estar es la región de la Antigua Xanthi. El lado norte de la ciudad de Xanthi es un lugar pintoresco, donde enormes mansiones neoclásicas y casas con entramado de madera se distinguen por escaleras intermedias y callejones sinuosos de colores. Un estilo de vida urbano domina el casco antiguo, donde se despliegan tiendas de comestibles, escuelas y mezquitas. Quienes buscan algo energético podrían encontrar aquí una animada escena de bares, ¡así que no se pierda esta emocionante ciudad!

Explore la naturaleza de la región vinícola de Tracia

Desde montañas rocosas hasta islas pintorescas, Grecia ofrece diversas clases de exploraciones naturales. El hermoso campo de Tracia lo convierte en un paraíso para la exploración y la recreación al aire libre.

Parque Nacional Dadia-Lefkimi-Soufli - Hogar de una diversa fauna y flora

¡El área protegida del Parque Nacional Dadia-Lefkimi-Soufli es algo que hay que ver! Los extensos bosques albergan una diversa fauna y flora, donde viven tres de las cuatro especies de buitres de Europa: el buitre negro, el buitre leonado y el alimoche. Uno de los primeros parques griegos en ser declarado área protegida, este sitio posee paisajes magníficos compuestos por bosques de robles y pinos, pastizales y campos abiertos. ¿Sabía que este parque nacional es parte de una extensa ruta de migración de aves? Innumerables bellezas lo sorprenderán gratamente en esta atracción imperdible.

Delta del Evros - Un santuario de aves

Un emocionante punto de vida silvestre en el este de Grecia es el Delta del Evros, un santuario natural lleno de biodiversidad. Cerca de Alexandroupoli, en la confluencia del río Evros con el Egeo, el Delta del Evros es una reserva natural con lagunas, lagos costeros y pantanos distribuidos a lo largo de 188 km². Algo hermoso que ver aquí es la diversidad de aves volando en grandes grupos, como si bailaran todas juntas. Aquí, ya se han observado 325 especies de aves inmersas en una fauna particular. ¡Especialmente en primavera, la migración de aves transforma el paisaje en algo único! Aproveche esta experiencia impresionante. 

Samotracia - Isla enigmática en el norte del mar Egeo

Samotracia es un municipio y una isla montañosa en el norte del mar Egeo. Con pocos habitantes locales, la extensa tierra de 178 km² mantiene una industria pesquera establecida y una fuerte escena turística. Esta icónica y escarpada isla se eleva en rocas de granito y basalto, donde destaca el monte Saos, de 1 611 metros de altura. Este lugar está envuelto en un ambiente místico, con magníficas cascadas, naturaleza salvaje y una rica cultura de antiguos rituales. La historia dice que Homero relata que Poseidón observaba la caída de Troya desde Samotracia. ¡La enérgica y enigmática isla te ofrece algo nunca visto en otro lugar!

La cocina de la región vinícola de Tracia

La región vinícola de Tracia no tiene grandes sabores solo en las bebidas; la cocina local ofrece platos y delicias excepcionales. Embárcate en esta emocionante experiencia gastronómica.

Kavourmas

El Kavourmas es una salchicha cocida tracia cuyo nombre significa "asada". Producto tradicional del norte de Grecia, esta salchicha puede elaborarse con diferentes tipos de carne, como ternera, cerdo, cordero, búfalo y cabra. Su característico sabor se debe a su proceso de elaboración, que comienza cuando los trozos de carne se salan y se dejan cocer a fuego lento, sazonados con nuez moscada, canela, orégano y clavo. Se añade la grasa de la carne para intensificar los sabores y darle una textura particular. El resultado es una carne aromatizada, que se envasa y se conserva en forma cilíndrica.

Soutzoukakia: albóndigas griegas al horno

¿Buscas platos sabrosos del Mediterráneo? ¡Las Soutzoukakia son tu elección perfecta! Con raíces griegas y turcas, este plato contiene carne picada mezclada con ajo, cebolla, hierbas frescas y especias únicas. Las alargadas albóndigas aportan el perfume del comino y el ajo, horneadas en una excepcional salsa roja. Traídas a Grecia por refugiados de Asia Menor, las Soutzoukakia se convirtieron en un contundente plato griego y son una comida completa perfecta. 

Pastourma: carne curada tradicional de Grecia

El Pastourma es una carne curada tradicional de Grecia. Este plato, generalmente elaborado con carne de ternera o de búfalo de agua, está muy condimentado y secado al aire. Inicialmente, los trozos de carne se salan y se enjuagan para luego secarse y prensarse. El laborioso proceso de elaboración del Pastourma incluye un período de prensado en frío de hasta 16 horas. Después del prensado, la carne se deja secar durante varios días mientras suelta su grasa. Luego, la operación continúa con un segundo prensado, este en caliente. Finalmente, el resultado de la carne prensada se cubre con una pasta de especias llamada çemen. Se tarda un mes entero en obtener este producto, ¡pero el resultado es para chuparse los dedos!