Estate Manolesakis

Manolesakis- Viticultura y elaboración de vinos desde 1989

En la pequeña ciudad de Adriani Drama, en la región de Drama, en Macedonia Oriental y Tracia, en Grecia, se encuentra la bodega Manolesakis. La familia Manolesaki se dedica a la viticultura y la elaboración de vino desde 1989, un período crucial que coincide con el inicio de la producción de viñedos en la región.

Acerca del propietario

La bodega de George Manolesakis es una de las primeras en recuperar la viticultura en esta zona histórica, ya que, con la ayuda de su hijo Stavros Manolesakis, se involucra personalmente en todo el trabajo de cultivo de los viñedos y producción del vino de la finca y se asegura de que se conserve. Tienen el máximo respeto por las órdenes de la naturaleza en paralelo a la optimización del proceso vitícola y de producción para que las viñas puedan ofrecer las características típicas del microclima de la zona, el objetivo inicial de este esfuerzo.

Variedades de uva

En 1998, las instalaciones de la bodega se completaron con una unidad de producción de vino de última generación con una superficie de 1500 kilómetros cuadrados en el corazón del viñedo de propiedad privada de 200 acres en las laderas de Adriani, a pocos kilómetros de la ciudad de Drama. Y en 2004, la búsqueda constante dio lugar a nuevos cultivos de variedades autóctonas griegas como Malagouzia, Moschato Muscat de Alejandría, Assyrtiko y Agiorgitiko, mientras que en 2008 se añadieron las variedades griegas Moschomavro y Limnio y en 2014 la variedad Pinot noir. Las otras variedades de uva de los viñedos son Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Los visitantes de la bodega tienen la oportunidad de conocer todo sobre la elaboración del vino y la historia de la bodega y realizar un paseo por los viñedos. La bodega produce excelentes vinos tintos, blancos y rosados.