Guía de la región vinícola de Transmontano (Tras-os-Montes)

La región vinícola de Transmontano, en Portugal, se divide en tres subregiones. Estas subregiones son Chaves, Valpaços y Planalto Mirandés, que producen una amplia gama de vinos a diferentes altitudes. Las altitudes elevadas y frescas producen vinos ligeros y frescos. Las zonas de menor altitud producen vinos con cuerpo y mayor graduación alcohólica. Desde vinos ligeros hasta vinos con cuerpo y alta graduación alcohólica, Transmontano tiene algo para todos.

Guía de viaje a la región vinícola de Transmontano

Descubra las catas de vino y tours en Transmontano (Tras-os-Montes) para disfrutar plenamente de su viaje a la región.

Descubra la región vinícola de Transmontano a través de nuestra guía de viaje:

Vinos del extremo noreste de Portugal

Dónde ir en Transmontano

La belleza natural de la región

Gastronomía de Transmontano

Vinos del extremo noreste de Portugal

La región vinícola de Transmontano ofrece a los amantes del vino la más amplia gama posible de vinos portugueses. Estos vinos son únicos porque se cultivan en algunas de las condiciones más secas y duras de Portugal. A pesar de ello, los vinos están llenos de sabor y son un placer beberlos.

Lo que debe saber sobre la región vinícola de Transmontano

La región vinícola de Transmontano se encuentra en el lado oriental de las montañas del Valle del Duero, que separa Portugal y España. Desde los primeros signos de civilización en esta región, la elaboración del vino ha sido una parte vital de la economía. El suelo superficial de granito de la región no resultó ideal para el ganado y los cultivos, pero es perfecto para el cultivo de la vid. Transmontano es la región vinícola más seca de Portugal, lo que significa que los rendimientos son siempre bajos. El resultado de esto es que, aunque Transmontano tiene muchas viñas en comparación con otras regiones vinícolas portuguesas, no produce tanto vino.

Los viñedos de la región vinícola de Transmontano se plantan principalmente a lo largo de las riberas de los ríos Duero, Sabor, Tua y Támega. Las distintas altitudes a las que se plantan las viñas hacen que la región de Transmontano produzca una amplia gama de vinos diferentes. Dentro de la región, se cultivan diversas variedades de uva blanca y tinta, tanto locales como internacionales.

La región vinícola de Transmontano se divide además en tres subregiones: Planalto Mirandés, Valpaços y Chaves. Planalto Mirandés se encuentra en una meseta elevada donde el río Duero corre hacia la frontera con España. Valpaços está en el centro de la región de Transmontano y Chaves limita con España en el norte de la región.

Variedades de uva de la región vinícola de Transmontano

Variedades tintas: Bastardo, Tinta Roriz, Marufo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira

Variedades blancas: Codega do Larinho, Malvasia Fina, Fernão Pires, Gouveio, Rabigato, Síria, Voisinho

Qué esperar de los vinos de Transmontano

La región vinícola de Transmontano es el hogar de la producción de vinos tintos, blancos, espumosos y rosé. Dentro de esta denominación de origen, también se produce un aguardiente.

Los vinos tintos de Transmontano son conocidos por ser de color muy oscuro. Los vinos blancos pueden describirse como refrescantes y fáciles de beber. Son ligeros de sabor y perfectos para las cálidas tardes portuguesas de primavera y verano. Los vinos rosados de Transmontano poseen aromas de frambuesas, grosellas y otras frutas rojas. Estos vinos son frescos con sabores a flores silvestres. Los vinos rosados tienen un nivel moderado de acidez.

Debido a que los viñedos de la región vinícola de Transmontano se plantan a gran altitud, están expuestos a climas más frescos. Las viñas a estas altitudes dan como resultado la producción de vinos ligeros. Las viñas de la región de Transmontano que se plantan a menor altitud producen vinos con cuerpo. Estos vinos también tienen mayores niveles de alcohol.

Mapa de la región vinícola de Transmontano (Tras-os-Montes)

También puede consultar nuestro mapa interactivo de la región vinícola de Transmontano (Tras-os-Montes) para descubrir bodegas con puertas de bodega abiertas.

Lea más sobre las bodegas de Transmontano (Tras-os-Montes) para visitar.

Dónde ir en la región vinícola de Transmontano

Braganza - La ciudad medieval de Braganza

Braganza es considerada por muchos como una de las ciudades más bellas de Portugal. Esta ciudad medieval está situada en los terrenos más altos de la región vinícola de Transmontano. Al visitar Braganza, las atracciones más populares para ver son el Castillo de Braganza, el Domus Municipal de granito pentagonal, la Ciudadela y el Museu do Abade de Bacal.  Si es posible, intente incluir una visita a la Se Velha de Braganza – una catedral construida en 200, y el Museu Militar de Braganza.

Chaves - Viaja en el tiempo hasta la época romana

Chaves es una localidad situada en el norte de Portugal. Chaves es única porque ha estado habitada desde la época romana. En Chaves, los romanos construyeron una ciudad alrededor de las fuentes termales naturales. Hoy en día, los restos de los colonos romanos aún son evidentes en el puente de piedra que tiene inscripciones en latín. En Chaves, los lugares que no te puedes perder incluyen el Puente Romano de Chaves, la Praca de Camoes, el Museu da Regiao Flaviense, la Igreja de Sant Maria Maior, el Castillo de Chaves, la Igreja da Misericordia de Chaves, el Jardim Publico de Chaves y el Forte de Sao Neutal.

Vive la magia de Miranda do Douro

Miranda do Douro es una antigua ciudad de la región vinícola de Transmontano. Esta ciudad fue en su día el hogar de colonos romanos y posteriormente fue ocupada por los árabes. La ubicación de Miranda do Douro, cerca de la frontera española, significa que en su día fue una importante línea de defensa. Este papel hace que hoy en día se conserven hermosos restos del antiguo castillo y de las murallas del fuerte. Miranda do Douro es conocida sobre todo por su colorido y mágico folclore. Cuando visites Miranda do Douro, asegúrate de tener la oportunidad de ver a los Pauliteiros de Miranda interpretar su danza de palos al son de la música de gaitas mientras visten faldas tradicionales. ¡Un auténtico espectáculo digno de contemplar!

Descubre la belleza natural de la región

La ubicación de la región vinícola de Transmontano hace que esté rodeada de impresionantes cadenas montañosas. Transmontano es una tierra alta de paisajes salvajes, veranos calurosos e inviernos gélidos. Piérdete en las montañas de Transmontano y encuentra más de lo que esperabas.

Parque Natural de Montesinho

Uno de los parques naturales más grandes de Portugal

El Parque Natural de Montesinho es uno de los parques naturales más grandes de Portugal. Este parque natural está perfectamente situado en la región vinícola de Transmontano. El Parque Natural de Montesinho es donde uno puede encontrar los pueblos más extraordinarios escondidos en pequeños rincones de la naturaleza. Estos pueblos y sus habitantes se han convertido en parte de los valles y montañas de los alrededores. Al visitar el Parque Natural de Montesinho hay una serie de lugares increíbles que ver, como los profundos valles y desfiladeros; los ríos cristalinos; los pueblos locales; un centro de interpretación y varios lugares para nadar. Para aquellos que quieran pasar más tiempo en el Parque Natural de Montesinho, hay una serie de alojamientos dentro del parque.

Parque Natural de Alvao - Un refugio para especies en peligro de extinción

El Parque Natural de Alvao está situado entre Vila Real y Mondim de Basto. Este hermoso parque abarca solo 70 kilómetros cuadrados de terreno. A pesar de su pequeño tamaño, alberga una serie de especies de animales y aves en peligro de extinción. Una de las mayores atracciones del Parque Natural de Alvao son las Fisgas do Ermelo, una de las cascadas más grandes e impresionantes de Europa. Para aquellos que buscan escapar de la ciudad y disfrutar de la naturaleza, el Parque Natural de Alvao cuenta con una serie de senderos de diferentes longitudes y niveles de dificultad. En estos paseos, ¡estate atento a los gatos monteses y los lobos! Asegúrate de llevar tu traje de baño para disfrutar de las aguas cristalinas de las diversas cascadas y lagunas del parque.

Gastronomía de la región vinícola de Transmontano

La comida de la región vinícola de Transmontano refleja el carácter trabajador de su gente. Sin embargo, no te dejes engañar: esto no significa que renuncien a su sabor, aroma e ingredientes frescos. La cocina de Transmontano está llena de platos deliciosos y reconfortantes que proporcionan sustento para todo el día. Disfruta de estos platos locales maridados con los mejores vinos locales para una experiencia gastronómica y vinícola única en la vida.

Folar de Valpacos - Pan de Pascua portugués

El Folar de Valpacos es un pan tradicional de Portugal. Este pan normalmente se hornea y se disfruta durante el período de Pascua. El tradicional Folar de Valpacos se elabora con aceite de oliva, huevos y harina de producción local. La masa del pan se rellena entonces con una variedad de productos de cerdo, como carne de cerdo picada, bacon, paletilla de cerdo, jamón y embutidos. En 2016, el Folar de Valpacos recibió el estatus de Indicación Geográfica Protegida por parte de la Comisión Europea. Siéntete parte de la comunidad local y comparte el Folar de Valpacos cuando visites Portugal.

Pastel de Chaves - Los dulces de hojaldre en forma de almeja

El Pastel de Chaves es una delicia local de la región vinícola de Transmontano. Estas sabrosas delicias son conchas de hojaldre en forma de almeja rellenas de una combinación de ternera, pan y cebollas. La historia del Pastel de Chaves se remonta a 1862, cuando se vendieron por primera vez en la localidad de Chaves. Chaves es ahora famosa por estos deliciosos pasteles y está autorizada como el único lugar donde se puede elaborar y vender el Pastel de Chaves. Hoy en día, Chaves produce más de 25 000 Pasteles de Chaves al día. Dale un bocado a un Pastel de Chaves y descubre a qué se debe tanto revuelo.