FOGLIA TONDA (It. language, meaning Round Leaf)

Foglia Tonda (Traducción: Hoja Redonda) es una variedad de uva autóctona de la Toscana, originaria de la provincia de Siena, municipio de Gaiole in Chianti, descrita por primera vez por un distinguido hombre de ciencia, el conde di Rovasenda en 1877. Con la revolución verde de los años 1950 y 1960 se consideró extinta. Fue descubierta, justo en el municipio de Gaiole, a principios de los años 90 gracias al trabajo del Dr. Paolo Storchi, investigador (ahora director) del entonces Instituto Experimental de Viticultura de Arezzo (Sección separada del más conocido Instituto de Viticultura de Conegliano, hoy CREA-VIC). Es interesante saber que se consideraba una variedad por derecho propio hasta que se dispuso de análisis de ADN, que revelaron que Foglia Tonda era una hibridación (presumiblemente ocurrida de forma natural) entre una variedad de vides aún desconocidas y Sangiovese, durante siglos extendida en los viñedos de Chianti.