PASSERINA-TIRABUCCIA - Cantine Roveri
por Cantine Roveri · añada 2022
Uva: 100% Passerina Igt Terre di Chieti Ubicación del viñedo: Rocca San Giovanni Tiempo de cosecha: Vendimia manual en la segunda década de septiembre Vinificación: Prensado suave de las uvas (0,6 atm) Estabulación en frío durante 5 días a 8°C Temperatura de fermentación 16°C Crianza: 60 días en contacto con las lías a 10°C (bâtonnage de lías finas) Contenido de alcohol: 12,5% Vol. Descripción: Color amarillo pajizo suave. En nariz agradables notas cítricas y florales. En boca es vigoroso gracias a su marcada acidez y su agradable mineralidad. En la copa, excelente para el aperitivo y fácil de combinar con cualquier plato. En la mesa combina bien con mariscos, incluso los sabrosos como los mariscos a la parrilla y fritos. Temperatura de servicio: 10-12°C
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PASSERINA-TIRABUCCIA - Cantine Roveri
Uva: 100% Passerina Igt Terre di Chieti Ubicación del viñedo: Rocca San Giovanni Tiempo de cosecha: Vendimia manual en la segunda década de septiembre Vinificación: Prensado suave de las uvas (0,6 atm) Estabulación en frío durante 5 días a 8°C Temperatura de fermentación 16°C Crianza: 60 días en contacto con las lías a 10°C (bâtonnage de lías finas) Contenido de alcohol: 12,5% Vol. Descripción: Color amarillo pajizo suave. En nariz agradables notas cítricas y florales. En boca es vigoroso gracias a su marcada acidez y su agradable mineralidad. En la copa, excelente para el aperitivo y fácil de combinar con cualquier plato. En la mesa combina bien con mariscos, incluso los sabrosos como los mariscos a la parrilla y fritos. Temperatura de servicio: 10-12°C
Uva : 100% Passerina Igt Terre di Chieti
Ubicación del viñedo: Rocca San Giovanni
Época de cosecha : Cosecha manual en la segunda década de septiembre.
Vinificación: Prensado suave de la uva (0,6 atm)
Estabulación en frío durante 5 días a 8°C
Temperatura de fermentación 16°C
Crianza: 60 días en contacto con las lías a 10°C (bâtonnage de lías finas)
Contenido de alcohol: 12,5% Vol.
Descripción: Color amarillo pajizo suave.
En nariz agradables notas cítricas y florales.
En boca es vigoroso gracias a su marcada acidez y su agradable mineralidad.
En copa, excelente para el aperitivo y fácil de combinar con cualquier plato.
En la mesa combina bien con mariscos, incluso los más sabrosos como los asados y fritos.
Temperatura de servicio: 10-12°C
Cantine Roveri
Abruzos, Italia
Enclavada en el pintoresco entorno de Ortona, con la playa de guijarros de Ripari di Giobbe como telón de fondo, Cantine Roveri le invita a embarcarse en un viaje encantador al mundo de la enología.
DIRECCIÓN · Via Adriatica, 66026 Ortona Chieti, Italy
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