Ganadero Tinto - Bodegas Canopy

En 2018, Bodegas Canopy lanzó Ganadero, un vino tinto 100% garnacha refrescante y divertido, complejo pero fácil de beber.

La etiqueta retrata a uno de los iconos más reconocidos de la cultura española en el extranjero, el toro, al tiempo que le da un aire fresco a la imagen tradicional al retratarlo como un granjero; una tontería (o quimera) que es un guiño lúdico al animal, que se muestra en la etiqueta como moderno, elegante y dueño de su propio destino.

Vinicultura

Su incesante búsqueda de viñedos interesantes que dejen huella en sus vinos dio origen a este tinto joven. Se trata de un monovarietal criado durante tres meses en barricas de roble francés, nacido en un terreno ondulado compuesto por suelos arenosos.

Vinificación

Se realiza una maceración prefermentativa a temperatura controlada y posteriormente se produce la fermentación alcohólica. Una vez finalizada, se realiza la fermentación maloláctica en barricas de 500 litros.

Notas de cata

En cuanto a color, rojo burdeos de intensidad media, limpio y brillante.

En nariz, notas de frutas (arándanos), flores y tierra, sotobosque, hierbas aromáticas frescas le dan al vino una nariz sorprendente que recuerda al bosque.

En boca, sus notas refrescantes hacen que sea difícil rechazar otra copa. Tiene buena acidez y agradable estructura, además de taninos suaves y agradables. Notas de chocolate.