Excursion d'une journée exclusive autour du Lambrusco au départ…

Découvrez l'âme vibrante de l'Émilie-Romagne, une terre où tradition, passion et saveur se conjuguent dans chaque verre de Lambrusco.
Ce vin rouge pétillant, vif et rafraîchissant, est apprécié depuis des siècles comme le compagnon idéal de la riche gastronomie de la région.

Des trattorias rustiques de Modène aux grandes tables de Reggio Emilia, Lambrusco incarne la joie de la convivialité, offrant un avant-goût de la chaleureuse hospitalité italienne et du patrimoine culinaire du pays.

Au cours de cette visite immersive, vous découvrirez non seulement le vin lui-même, mais aussi l'histoire des personnes et des familles qui le cultivent depuis des générations. Au milieu de collines ondulantes, de vignobles baignés de soleil et de caves charmantes, vous percerez le caractère authentique d'un vin aussi pétillant que la culture qu'il représente.

Cette expérience est conçue pour les amateurs de vin, les passionnés de gastronomie et les voyageurs curieux, bref, pour tous ceux qui souhaitent approfondir leur lien avec le mode de vie italien tout en savourant des saveurs inoubliables.

Une célébration des sens
Des parfums de raisins fraîchement pressés à l'éclat de chaque verre et à la chaleur de l'hospitalité de l'Émilie-Romagne, cette excursion est bien plus qu'une simple dégustation de vins : c'est un voyage au cœur de la culture italienne.

Vous visiterez 3 domaines viticoles familiaux et dégusterez une impressionnante sélection de vins Lambrusco. Vous visiterez les vignes et les caves, et profiterez d'une dégustation exclusive.
Examen approfondi du processus de production et de vieillissement.

Outre la dégustation d'une sélection des meilleurs vins Lambrusco produits dans de petits domaines viticoles, vous savourerez un déjeuner typique composé de plusieurs plats. Accord mets et vins
Les vins sont sacrés en Italie et vous recevrez donc des conseils sur l'art d'accorder les vins et les mets.

Itinéraire:

Florence
Prise en charge et départ.

Premier domaine viticole
Tradition et terroir
Votre voyage commence à Buonariva, un domaine familial où le Lambrusco est profondément enraciné dans la terre. Au cœur de vignes luxuriantes, vous découvrirez comment le sol et le climat locaux créent les conditions idéales pour produire des vins expressifs et vibrants. La dégustation commentée vous fera découvrir leurs cuvées classiques, chacune reflétant l'authenticité et la passion transmise de génération en génération. Attendez-vous à un accueil chaleureux et à une véritable immersion dans les traditions de la campagne modénienne.

Deuxième domaine viticole et déjeuner
Vin, innovation et déjeuner gastronomique
La deuxième étape vous conduit à Opera O2, un domaine où la viticulture se mêle harmonieusement à l'hospitalité et à la gastronomie. Ici, l'expérience se prolonge au-delà de la cave : après avoir exploré les vignes et découvert les méthodes de production, vous savourerez un déjeuner gastronomique préparé avec des produits frais et biologiques issus de leur propre exploitation. Chaque plat est accompagné de leurs meilleurs Lambrusco et vins effervescents, offrant un équilibre parfait entre les saveurs du terroir et le charme pétillant de l'Émilie-Romagne. Opera O2, c'est bien plus que du vin : c'est un véritable art de vivre à l'italienne, empreint de douceur, de raffinement et de joie.

Troisième domaine viticole
L'art de faire briller l'excellence
La visite s'achève à la Cantina della Volta, un domaine viticole renommé pour avoir sublimé le Lambrusco. Ici, tradition et méthode champenoise se conjuguent pour donner naissance à des vins effervescents raffinés, reconnus internationalement. Vous explorerez les caves, où les bouteilles reposent et mûrissent, avant de déguster une sélection d'une grande élégance, finesse et complexité. L'expérience se prolonge par des accords sucrés, pour une fin de journée sophistiquée et festive.

Florence
Votre guide vous ramènera à votre point de départ. Il peut également vous déposer à d'autres endroits sur demande préalable.