Escapade gastronomique

L'expérience débute par une promenade guidée à travers les vignes qui entourent le domaine, où nous vous présenterons les spécificités de nos pratiques viticoles et la philosophie qui sous-tend l'ensemble de notre processus de production, de la vigne au verre. Nous poursuivrons par une visite de notre potager biodynamique et terminerons par la visite du chai, où nous vous dévoilerons les secrets de notre élaboration. S'ensuivra une dégustation commentée de trois de nos vins, durant laquelle nous vous aiderons à distinguer le caractère de chacun et à découvrir leurs caractéristiques organoleptiques les plus distinctives.

Nous conclurons cette expérience par un déjeuner méditerranéen composé de produits locaux, à déguster au cœur de nos vignes. Pour éveiller vos papilles, nous vous proposerons des fromages artisanaux et de la charcuterie locale, accompagnés d'une salade fraîche de saison. Le repas se terminera en beauté avec une paella ou une fideuà, aux saveurs méditerranéennes qui nous sont si caractéristiques. Le tout se déroulera dans le calme et la sérénité des vignes et des forêts environnantes.