Promenade guidée et dégustation de vins gastronomiques

Nous commencerons par une promenade dans nos vignes, où nous vous expliquerons nos méthodes de culture et vous découvrirez comment le développement durable et le respect de l'environnement sont essentiels à nos yeux. Vous apprendrez tout sur la viticulture biologique , la philosophie de l'agriculture biodynamique et nous vous partagerons notre vision de ce métier. Nous visiterons également notre jardin biodynamique, source d'où nous tirons les principes fondamentaux de nos préparations qui nourrissent la terre, et vous constaterez notre lien étroit avec les cycles naturels.

Enfin, nous visiterons le domaine viticole où nous vous expliquerons le processus et les particularités de l'élaboration de nos vins. L'expérience se poursuit par une dégustation commentée durant laquelle vous apprécierez les différents vins et nous vous aiderons à percevoir leurs caractéristiques organoleptiques les plus remarquables ainsi qu'à différencier la personnalité de chacun. Pour clore cette expérience, vous dégusterez des charcuteries locales et des fromages fermiers de la ferme de l' Aubreda , accompagnés de notre traditionnel « pa amb tomàquet », c'est-à-dire du pain à la tomate.