Culture de dégustation de vin chez Fratelli Vogadori

Fratelli VOGADORI est une cave familiale située à Negrar di Valpolicella, au cœur de la région Classico de la Valpolicella. Fratelli signifie frères en italien : Alberto, Gaetano et Emanuele travaillent ensemble dans leurs vignes et produisent les grands vins de cette terre généreuse (aucun employé du tout, seule la famille est impliquée dans la cave).

Les vins Valpolicella, Ripasso, Recioto, Raffaello, Rita, Corvina et Amarone sont appréciés dans le monde entier. L'Amarone Grazie est notre meilleur vin produit uniquement dans les meilleurs millésimes : c'est un vin de méditation !

La passion pour la terre se transmet de génération en génération : notre grand-père nous a toujours appris que « pour un bon vin, il faut commencer par la vigne ». D'où la décision d'éviter les traitements chimiques dans les vignes, en utilisant uniquement des engrais naturels et en coupant les grappes en trop alors qu'elles sont encore vertes pour permettre à la vigne d'atteindre la plus haute qualité. Nous n'utilisons ni herbicides ni pesticides ! Nous sommes certifiés RRR.

Nous n'achetons pas d'autres raisins ou vins : tous proviennent des collines de Vigolo. Notre Valpolicella, Ripasso, Recioto, Raffaello, Rita, Corvina et Amarone : ce ne sont pas des vins commerciaux mais des vins où l'on peut goûter la typicité, le terroir et la véritable essence de la Valpolicella ! Nous avons aussi un vin sans alcool, l'Essenza !

Il est toujours possible de visiter la cave : en se promenant dans les vignes où l'on peut voir les grappes de l'Amarone. Visitez la zone de fermentation où se trouvent les cuves en acier utilisées pour la fermentation des vins de Valpolicella, en marchant jusqu'à la zone des barriques (la Barricaia) où l'Amarone doit vieillir avant d'être mis en bouteille et, à la fin, dégustez les vins dans la nouvelle salle de dégustation avec des explications sur la tradition, la terre, les raisins et bien sûr les vins ! La cave est située au sommet de la colline de Vigolo à Negrar d'où l'on a une vue fantastique sur la région de Valpolicella !

Fratelli Vogadori propose aux clients individuels et aux groupes des visites guidées et des dégustations pour découvrir de manière agréable la Valpolicella, Fratelli Vogadori et ses vins. Les visites guidées permettent aux clients de découvrir les détails de la région de Valpolicella riche en vignobles, oliviers et arbres à vin, les traditions locales et les secrets de la production des vins de notre gamme : Amarone, Recioto, Ripasso, Valpolicella et Raffaello. Il est également possible de dormir dans l'appartement de la cave !