Tapas dans le vignoble

(Selon les conditions météorologiques)
Profitez d'une expérience gastronomique et œnologique à Pereira de Melo, un domaine viticole familial de la région du Dão.

Ce projet familial a pour origine la production de vins de grande qualité, de caractère, d'élégance et de longévité, élaborés par de véritables artisans. Situé à Santa Comba Dão, entouré des massifs montagneux d'Estrela, Caramulo, Buçaco et Lousã, et à proximité du barrage d'Aguieira, à l'embouchure du fleuve, au cœur de paysages à couper le souffle, Pereira de Melo Wines propose des visites guidées du vignoble et de la cave, ainsi que des dégustations de vins d'une grande complexité et d'une grande exclusivité.

Un membre de la famille Pereira de Melo vous accueillera pour une visite guidée du vignoble, vous expliquant la genèse de ce terroir exceptionnel et le travail méticuleux effectué dans le respect total de la nature. Au chai et au chai, vous découvrirez le processus de vinification, qui mène à la création de grands vins produits en éditions limitées.

Dans cette expérience gastronomique, vous vous régalerez d'une variété de délices portugais : Folar Beirão, pain de millet, pain sucré Santa Columba, huile d'olive, olives mélangées, fromage frais mélangé, fromage au beurre de brebis, fromage mixte affiné, fromage affiné épicé, salade de crevettes ou de morue, boudin noir et chorizo Beira.

Les végétariens ne sont pas en reste ! Nous proposons une salade de quinoa alternative. Pour terminer sur une note sucrée, savourez du caillé de brebis à la confiture de potiron et une pâtisserie aux traditionnels « ovos moles » portugais.

Se déroulant dans les vignes (remorque, pique-nique ou table), comprend une dégustation au salon, véranda ou jardin, à l'arrivée après la visite, de cinq vins avec une portion de 37,5 ml pour choisir le vin du repas (vins vendus séparément).

Une véritable expérience gastronomique du Dão !