Dégustation de vins au domaine viticole Tagaris

Taverna est un mot grec dérivé du latin taberna, qui signifie « taverne ». À l’origine, c’était un endroit où les hommes grecs passaient leur temps à boire du vin et à discuter de la vie quotidienne. Peu à peu, son rôle s’est élargi, jusqu’à aujourd’hui décrire un établissement informel qui offre un endroit pour discuter, boire et partager un repas entre amis. La cuisine de la taverne n’utilise que les meilleurs ingrédients de saison, généralement fraîchement cueillis, pêchés ou abattus. Les fruits de mer frais sont généralement mis à l’honneur sur le menu. Un assortiment d’entrées – tapas et mezze – est fièrement proposé et les convives sont encouragés à choisir parmi une gamme de variétés différentes pour se régaler.

La taverne grecque est devenue un lieu informel qui offre à la fois un endroit pour discuter et boire un verre avec des amis et une destination abordable pour ceux qui recherchent une cuisine maison loin de chez eux. C'est exactement ce que nous nous efforçons d'être. Des plateaux de délicieux plats rustiques, des conversations animées, des tintements de verres, voilà les images et les sons d'une taverne méditerranéenne. Le menu est spécialisé dans les plats locaux, des petites assiettes idéales pour accompagner les vins du domaine aux soupes copieuses, aux pains faits maison et aux viandes grillées parfumées.