Cantine Aperte (Puglia)

Cantine Aperte (Puglia) est l'un des festivals du vin qui rythment le calendrier des Pouilles, attirant chaque année aussi bien les visiteurs locaux que les amateurs de vin internationaux. Il se tient dans les domaines viticoles du Salento, dans la vallée d'Itria et dans les régions de Castel del Monte, au cœur de l'une des zones viticoles les plus singulières d'Italie. Il existe depuis 1993, avec une longue tradition locale ininterrompue derrière lui.

Le plus grand événement italien de caves ouvertes, organisé par le Movimento Turismo del Vino. Le dernier dimanche de mai de chaque année, plus de 20 000 domaines viticoles à travers l'Italie ouvrent leurs portes pour des dégustations, des visites de vignobles et des événements menés par les producteurs. La section des Pouilles coordonne les domaines participants de la région, offrant aux visiteurs la possibilité de rencontrer les vignerons et de déguster les millésimes actuels et anciens directement à la cave. Cantine Aperte est le point d'entrée du tourisme viticole italien pour de nombreux visiteurs, donnant un accès direct à des producteurs autrement difficiles à visiter sans arrangement préalable. La plupart des domaines participants proposent des dégustations gratuites ou à faible coût, avec des sessions de masterclass payantes en option, des promenades dans les vignobles et des accords mets-vins. L'ambiance est informelle et l'accent est mis sur le contact direct avec les producteurs plutôt que sur des événements à grande échelle. Les visiteurs planifient généralement un itinéraire couvrant 3 à 5 domaines sur une seule journée, combinant souvent les visites de caves avec des arrêts dans des restaurants locaux ou chez des producteurs alimentaires de la même région. L'événement fonctionne à la fois comme une opportunité commerciale pour les domaines viticoles et comme une célébration communautaire, attirant des visiteurs fidèles année après année. L'événement est organisé par le Movimento Turismo del Vino, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.

Les Pouilles constituent le talon de l'Italie et le plus grand producteur de vin rouge du pays en volume, dominé par le Primitivo (apparenté au Zinfandel américain) et le Negroamaro. Les principales appellations incluent Primitivo di Manduria, Salice Salentino, Castel del Monte, Brindisi, Squinzano et les blancs de Locorotondo de la vallée d'Itria. De forts investissements dans la vinification moderne et les infrastructures de tourisme viticole ont considérablement rehaussé le profil de la région au cours des deux dernières décennies.

L'édition 2026 est prévue le 31 mai 2026 (dernier dimanche de mai). L'entrée est gratuite, avec des pass de dégustation payants en option ou des sessions guidées disponibles sur place. Le programme complet, la billetterie et les informations actualisées sont publiés sur le site officiel à l'adresse https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur le programme le plus récent, car les programmes des festivals italiens sont parfois mis à jour peu avant la date de l'événement.

On accède aux Pouilles via les aéroports de Bari ou de Brindisi, la vallée d'Itria et le Salento constituant les principales bases de tourisme viticole. Une visite du festival se combine naturellement avec l'architecture distinctive des trulli des Pouilles à Alberobello, le centre baroque de Lecce, la ville perchée sur les falaises de Polignano a Mare et les sols en mosaïque de la cathédrale d'Otrante. La cuisine apulienne accompagne les vins d'orecchiette al ragu, de burrata, de fave e cicoria, de panzerotti et de fruits de mer de l'Adriatique. La région offre un excellent rapport qualité-prix comparé à la Toscane et à la Vénétie.