Vinistra

Vinistra est l'un des festivals du vin qui rythment le calendrier istrien, attirant chaque année aussi bien les visiteurs locaux que les amateurs de vin internationaux. Il se tient au Žatika Sports Hall à Poreč, au cœur de l'une des régions viticoles les plus singulières de Croatie. Le festival existe depuis 1994 et atteindra sa 33e édition en 2026, ce qui lui confère l'un des plus longs historiques parmi les événements viticoles de ce type.

Vinistra est le salon viticole phare de l'Istrie, présentant les vins de plus de 100 producteurs istriens à Poreč. Le programme de quatre jours combine des halls de dégustation ouverts au public avec des masterclasses sur la Malvazija Istarska, le Teran et les autres cépages autochtones de la région, les prestigieux Vinistra Awards (les championnats régionaux de Malvazija et de Teran), et des accords avec l'huile d'olive istrienne, les truffes et le prosciutto. L'événement est le rendez-vous principal pour les acheteurs internationaux et les journalistes couvrant le vin istrien. Les festivals du vin à travers l'Europe combinent généralement des dégustations de producteurs avec des accords mets-vins, de la musique live et un fort sentiment d'appartenance à un terroir. Les visiteurs peuvent s'attendre à avoir accès aux vins d'une gamme de producteurs de l'appellation, ainsi qu'à des stands de nourriture proposant des spécialités régionales, des masterclasses ou des promenades dans les vignobles pour ceux qui souhaitent en apprendre davantage, et à la possibilité d'acheter directement auprès des producteurs à des prix de cave. De nombreux événements s'étendent sur plusieurs jours ou week-ends, permettant aux visiteurs de découvrir différentes parties du programme selon leurs intérêts, et se combinent bien avec l'offre touristique plus large de la région. L'événement est organisé par l'association Vinistra, qui donne le ton et l'orientation du programme chaque année.

La péninsule istrienne, dans le nord-ouest de la Croatie, est la région viticole de qualité supérieure du pays, avec une longue histoire de viticulture sous domination romaine, vénitienne, habsbourgeoise, italienne et yougoslave, reflétée dans sa culture viticole. La région est surtout connue internationalement pour la Malvazija Istarska, le cépage blanc autochtone qui produit des blancs secs frais et minéraux d'une qualité remarquable, et pour le Teran, le rouge structuré issu du cépage Refošk qui prospère dans les sols rouges ferrugineux caractéristiques de la région (terra rossa). Le Muscat doux de Momjan, les vins effervescents de méthode traditionnelle et les rouges de cépages bordelais de plus en plus sérieux complètent l'offre régionale. Des producteurs comme Kozlović, Kabola, Matošević, Coronica, Roxanich, Clai et Trapan ont établi l'Istrie comme l'égale des meilleures régions viticoles méditerranéennes.

L'édition 2026 est prévue pour mai 2026. L'accès au festival est payant : pass journée env. 15-20 €. Le programme complet, la billetterie et les informations actualisées sont publiés sur le site officiel à https://vinistra.hr/. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le programme le plus récent, car les programmes des festivals sont parfois mis à jour peu avant la date de l'événement.

L'Istrie est accessible le plus facilement via l'aéroport de Pula (PUY), avec Trieste (TRS) et Rijeka (RJK) comme alternatives. La péninsule est compacte — Pula, Rovinj, Poreč, Motovun et Buje sont toutes à moins d'une heure de route les unes des autres. Les villes perchées de l'intérieur comme Motovun, Grožnjan et Buje dominent spectaculairement les vignobles et combinent œnotourisme avec chasse aux truffes (l'Istrie est l'une des principales zones de truffe blanche d'Europe), production d'huile d'olive et culture italo-croate distinctive de la région. La cuisine istrienne accompagne les vins de fuži aux truffes, de manestra (soupe de légumes), de bœuf boškarin (le bœuf istrien autochtone), de fruits de mer de l'Adriatique et de l'huile d'olive de la région, réputée pour sa qualité exceptionnelle.