Vinoforum

Vinoforum est l'un des festivals du vin qui ancrent le calendrier du Latium, attirant chaque année des visiteurs locaux et des amateurs de vin internationaux. Il se tient à Tor di Quinto, à Rome, au cœur de l'une des zones viticoles les plus singulières d'Italie. C'est un événement annuel avec un public local établi et une place constante dans le calendrier régional. L'un des plus grands festivals du vin d'Italie, organisé à Rome chaque juin. Avec plus de 3 200 vins disponibles à la dégustation, l'événement réunit des centaines de producteurs italiens et internationaux dans plusieurs pavillons thématiques. Conçu à la fois pour les professionnels et les passionnés, le programme comprend des masterclasses structurées, des accords mets-vins avec des chefs italiens de premier plan, et une section importante dédiée aux vins du Latium, notamment le Frascati, le Cesanese del Piglio et les blancs volcaniques des Castelli Romani. Les salons italiens du vin sont le moyen le plus efficace de déguster un large éventail de producteurs en peu de temps. Les participants peuvent s'attendre à des halls de dégustation organisés par appellation, des programmes de masterclasses avec des intervenants invités, des sessions menées par des sommeliers sur des cépages individuels, et des occasions structurées de rencontrer les producteurs. La plupart des grands événements sont réservés aux visiteurs professionnels — acheteurs, importateurs, sommeliers, journalistes, restaurateurs — mais incluent des journées ou des soirées ouvertes au public pendant la durée de l'événement. Ces événements sont devenus des rendez-vous incontournables du calendrier international de l'industrie du vin, plusieurs salons italiens attirant désormais des acheteurs de plus de 60 pays. L'événement est organisé par Vinoforum Srl, qui donne le ton et l'orientation du programme chaque année. Le Latium entoure Rome et comprend à la fois des appellations bien connues telles que le Frascati (le blanc léger traditionnellement servi à Rome) et des rouges de qualité émergents issus du Cesanese del Piglio DOCG. Les collines volcaniques des Castelli Romani, au sud de la capitale, sont le cœur de la production de vin blanc de la région, tandis que les sols volcaniques de la zone de Tuscia au nord et de la zone de Cori plus au sud soutiennent une production variée. Les vins du Latium sont étroitement liés à la cuisine romaine. L'édition 2026 est prévue du 7 au 13 juin 2026. Détails du coût : Payant (pass de dégustation). Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à l'adresse https://www.vinoforum.it/. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur le programme le plus récent, car les programmes des festivals italiens sont parfois mis à jour peu avant la date de l'événement. Le Latium est ancré par Rome — accessible via les aéroports de Fiumicino et Ciampino et le pôle ferroviaire à grande vitesse de Termini. L'œnotourisme se combine naturellement avec le tourisme culturel romain : le Colisée, le Vatican, le Forum romain, la Galerie Borghèse. Des excursions d'une journée peuvent inclure les collines volcaniques des Castelli Romani (Frascati, Marino, Castel Gandolfo avec la résidence d'été papale), l'archéologie étrusque à Cerveteri et Tarquinia, et les jardins de Tivoli. La cuisine romaine accompagne les vins avec cacio e pepe, carbonara, saltimbocca, supplì et gricia.