Guide de la région viticole de Madère

Madère est considérée comme l'un des porte-greffes de l'industrie viticole portugaise. Les vignes ont été introduites pour la première fois à Madère par les colons anglais au XVe siècle. Grâce à leur intérêt pour la viticulture et leur détermination à cultiver d'excellents ceps, les vignobles ont rapidement couvert une grande partie du paysage de Madère. Au début, les viticulteurs de Madère produisaient des vins tranquilles blancs et rouges, mais depuis le XVIIIe siècle, cette région viticole est devenue internationalement renommée spécifiquement pour ses vins fortifiés. Pour les vrais amateurs et connaisseurs de vin, Madère offre l'opportunité de remonter le fil de la mémoire viticole. Associez cela à la beauté naturelle exquise et Madère devient un lieu à ne pas manquer.

Guide de voyage de la région viticole de Madère

Découvrez les Dégustations & Visites de Vins à Madère à savourer si vous visitez la région.

En savoir plus sur les Domaines viticoles de Madère à visiter.

Découvrez la breathtaking île portugaise à travers ses vins, sa gastronomie et son patrimoine. Suivez le guide pour en savoir plus sur :

Le berceau des vins de Madère

Quel est le goût des vins de Madère ?

Les lieux à ne pas manquer lors de votre visite

Gastronomie locale de l'île

Le berceau du vin de Madère - l'un des vins fortifiés les plus appréciés au monde

Visitez la région viticole de Madère et savourez des vins qui ont acquis leur renommée à travers les âges. La région offre aux amateurs de vin une large gamme de vins excellents et de haute qualité. Offrez-vous les vins fortifiés de Madère connus dans le monde entier et visitez certaines des meilleures maisons de vin du Portugal.

Vignes en pergolas

La région viticole de Madère fait partie de la DO Madeira, de la DO Madeirenses ainsi que de l'IG Terras Madeirenses. La région est connue pour la production de vin fortifié portant le nom du lieu où il est produit - le vin de Madère. Les vignes de la région viticole de Madère sont principalement cultivées sur des pergolas traditionnelles. Sous ces pergolas, les grappes pendent bas, ombragées du soleil par les feuilles. Cette méthode produit des rendements élevés de raisins ayant un niveau d'acidité élevé. Cette caractéristique des raisins est ce qui rend les vins de Madère si uniques.

D'autres zones viticoles remarquables au sein de la région viticole de Madère incluent Seixal et São Vicente. Vous y trouverez l'Espumante -- un vin portugais pétillant, effervescent, semblable au champagne. Ces derniers temps, l'Espumante est devenu extrêmement populaire auprès des amateurs de vin, car les vins effervescents insulaires sont toujours quelque chose d'inhabituel. Ce vin effervescent portugais a des saveurs de brioche, de pain grillé et de biscuits.

Les vins de Madère sont connus pour avoir plusieurs profils gustatifs différents. Malgré cela, la plupart de ces vins portent les saveurs de sucre, de caramel, de pêches, de noix, d'oranges et de noisettes. La DOC Madeira est surtout connue pour son vin de dessert ou vin fortifié de renommée mondiale. Ces vins sont disponibles à divers niveaux de douceur. Les vins de dessert de Madère considérés comme les meilleurs sont ceux qui sont vieillis pendant une durée relativement courte.

Cépages

Cépages rouges : Tinta Negra, Bastardo.

Cépages blancs : Sercial, Verdelho, Boal, Malvasia, Terrantez, Listrao.

Quel est le goût des vins de Madère ?

Des vins conçus pour convenir au palais de tous les amateurs et buveurs de vin.

À Madère, on trouve les deux : des vins assemblés et des vins mono-cépages. Les vins blancs de Madère peuvent être décrits comme frais et délicats. Ces vins sont très faciles à boire et sont parfaits servis en apéritif ou accompagnés d'un poisson blanc léger. 

Le vin rosé de Madère est un autre exemple d'excellent vin produit sur cette île. Habituellement, ce vin est très aromatique et présente des notes de baies et de cerises. Il peut être décrit comme un vin vif avec un niveau d'acidité équilibré.

Le vin fortifié de Madère est produit dans certaines zones. Ce vin est représenté dans une gamme de styles selon les spécificités de vinification (ajout d'alcool de vin, processus de chauffage, vieillissement, etc.). Il existe des vins fortifiés secs, semi-secs et doux (à savoir, « riches ») proposés. Le goût unique des vins fortifiés de Madère provient du processus de chauffage et de refroidissement répétés du vin. Ce processus donne au vin des saveurs de caramel au beurre, de caramel, de noix et de fruits compotés.

Carte de la région viticole de Madère

Vous pouvez également consulter notre carte interactive de la région viticole de Madère pour découvrir des domaines viticoles avec des portes de cave ouvertes.

Lieux à visiter à Madère

Porto Santo - L'île dorée

Porto Santo est une île émergeant des eaux bleues de l'océan Atlantique. Cette île parfaite est bien connue pour ses étendues de plages blanches et ses eaux turquoise. L'île est un havre pour les visiteurs à tout moment de l'année grâce à son climat excellent et chaud. Outre les plages, Porto Santo possède un certain nombre d'autres attractions pour les visiteurs. Celles-ci incluent les Jardins de l'Infante, le Musée Christophe Colomb et la place de la ville Largo do Pelourinho. Porto Santo est la destination touristique parfaite avec une gamme d'offres pour tous les visiteurs.

Prazeres - Une petite ville au grand charme

Prazeres est une petite ville de Madère. Cette petite et pittoresque ville portugaise est située près de Calheta. À première vue, Prazeres peut sembler modeste, mais ne vous y trompez pas ! Prazeres est devenue un village portugais animé avec de nombreux restaurants et bars incroyables. L'une des plus grandes caractéristiques de Prazeres est qu'il ne fait pas trop chaud en été, ce qui le rend parfait pour de longues promenades panoramiques.

Certaines des attractions les plus populaires de Prazeres sont la Levada Nova, le parc de VTT Bikulture, l'Igreja de Sao Bento et le Jardim das Plantas Indigenas da Madeira. Il existe de nombreuses options d'hébergement avec des vues à couper le souffle sur l'océan bleu scintillant. Prazeres offre l'évasion parfaite de la ville et devrait être inclus dans les itinéraires de Madère de chacun.

Joyau caché de Madère - Voyage dans le ciel

Échappez aux régions touristiques animées de Madère et faites un voyage au téléphérique d'Achadas da Cruz. Un voyage sur ce magnifique téléphérique amène les visiteurs à la plage de Faja de Quebrado Nova.  Jusqu'à récemment, la plage de Faja de Quebrado Nova n'était accessible que par bateau. En conséquence, elle est encore relativement isolée et négligée par la plupart des visiteurs. Préparez un pique-nique et perdez-vous dans cette région incroyablement belle. Les plages de galets, les eaux bleues et la nature environnante spectaculaire sont l'endroit parfait pour se ressourcer dans la nature.

La nature est la meilleure thérapie - Découvrez la beauté naturelle de Madère

La beauté naturelle de la région de Madère est l'une de ses plus grandes attractions. L'île possède une gamme incroyablement large de faune et de flore. L'environnement naturel de Madère est si spectaculaire qu'il a été classé site du patrimoine mondial naturel de l'UNESCO. Visitez Madère et perdez-vous dans les environs naturels.

Laurisilva de Madère

La plus grande forêt de lauriers du monde

La Laurisilva de Madère est située dans le parc national de Madère. Cette zone est la plus grande forêt de lauriers survivante, ce qui en fait un site très unique à visiter. Lors de votre visite de la Laurisilva de Madère, commencez à Ribeiro Frio et faites une promenade facile le long de la Levada. Cette promenade se termine sur un balcon naturel surplombant les magnifiques zones forestières environnantes. La Laurisilva de Madère offre la chance parfaite de découvrir une nature intacte par l'intervention humaine.

Pico Ruivo

Randonnez au point culminant de Madère

Le Pico Ruivo est le plus haut sommet des montagnes de Madère. Ce sommet est situé à 1862 m au-dessus du niveau de la mer. Une randonnée jusqu'au sommet est l'activité parfaite pour les amoureux de la nature et pour ceux qui aiment passer du temps en plein air. Au Pico Ruivo, il y a deux itinéraires de randonnée différents. L'itinéraire le plus populaire est la randonnée la plus difficile. Cet itinéraire n'est pas pour les âmes sensibles mais offre des vues incroyables sur les environs. Les randonneurs avancés peuvent profiter de cet itinéraire qui prend environ 6 heures à terminer. Le deuxième itinéraire de randonnée est moins difficile et prend environ 3 heures à compléter. Prenez votre bouteille d'eau et profitez de l'aventure du Pico Ruivo.

Trouvez les meilleurs guides de visites viticoles de Madère et embarquez pour des visites viticoles guidées inoubliables à Madère.

Gastronomie de l'île de Madère

La région viticole de Madère n'est pas seulement la destination parfaite pour le tourisme viticole, mais aussi un paradis pour les amateurs de gastronomie. La cuisine locale regorge de saveurs délicieuses. Ces goûts uniques se sont transmis de génération en génération depuis l'époque des paysans locaux. Visitez Madère et titillez vos papilles gustatives.

Espetada - Viande en broche à faire saliver

L'Espetada peut être considérée comme le plat officiel de Madère. Ce délicieux repas est le plat parfait pour ceux qui aiment la viande. L'Espetada est préparée avec des morceaux de bœuf que l'on enfile sur une broche. Avant que la viande ne soit embrochée, elle est marinée dans du sel et de l'ail et d'autres saveurs. La viande embrochée est ensuite cuite sur un feu vif. Lors de votre visite à Madère, vous trouverez l'Espetada sur presque tous les menus. Elle se déguste mieux avec d'épaisses tranches de pain et accompagnée d'un excellent vin rouge local.

Bolo de Mel - Le gâteau des îles de Madère

Le Bolo de Mel est un gâteau traditionnel de la région de Madère. Les habitants de Madère considèrent le Bolo de Mel comme le plus ancien dessert de la région. Ce délicieux gâteau est préparé avec de la cannelle, du miel, des amandes et des noix. Traditionnellement, le Bolo de Mel se mangeait à Noël, mais il se déguste désormais à tout moment de l'année. Un conseil lors de votre visite à Madère – lorsque vous mangez votre Bolo de Mel, ne coupez pas le gâteau, mais détachez plutôt de petits morceaux et mangez-les à la main.

Partagez à propos de la région viticole de Madère :