Guide de la région viticole de Plettenberg Bay

Plettenberg Bay, ou Plett comme l'appellent les habitants, est la plus petite région viticole d'Afrique du Sud, avec seulement 58 hectares de vignes plantés dans tout le pays.

Elle est minuscule, jeune, dynamique et prospère, et c'est sans aucun doute la région viticole la plus pittoresque d'Afrique du Sud. Les vins de cette région sont vraiment merveilleux et ne doivent pas être manqués si vous êtes dans les environs.

Les domaines viticoles de Plettenberg Bay sont en grande partie familiaux, avec une réputation d'ouvrir de nouvelles voies dans la région de Plett. Bramon a ouvert la voie au développement du vin dans la région en plantant du Sauvignon Blanc comme premières vignes en 2000.

Avec sa richesse de beauté naturelle, la région viticole de Plett offre une véritable expérience de dégustation de vin à la campagne avec des vues à couper le souffle. Si vous souhaitez prendre un long déjeuner paresseux au milieu des vignobles, la plupart des domaines viticoles proposent des dégustations de vin, des tarifs de caveau de vente et d'excellents repas.

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Où se trouve la région viticole de Plettenberg Bay ?

La région viticole de Plett est la plus récente et la plus petite région viticole d'Afrique du Sud. Elle s'étend sur 57 km le long de l'étroite bande côtière à l'est du Cap-Occidental.

Terroir unique de l'appellation de Plettenberg Bay

Plettenberg Bay bénéficie d'un climat marin tempéré extrêmement modéré, avec de rares extrêmes de précipitations ou de température. Cape Seal, à l'extrémité sud de la péninsule de Robberg, définit le port et le sépare de l'océan Indien ouvert. C'est l'une des baies distinctives en forme de « J » de la côte sud du Cap. Les montagnes Tsitsikamma et Langkloof au nord retiennent l'humidité sur les pentes sud des montagnes et empêchent les températures extrêmes d'atteindre la baie.

Le climat de la région favorise les vins de climat plus frais tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir. En raison du niveau alcalin des sols, la majorité des vins de la région viticole contiennent très peu de sulfites.

Histoire de la région viticole de Plettenberg Bay

Plettenberg Bay, communément appelée Plet ou Plett, est une vieille ville de la municipalité de Bitou dans le Cap-Occidental en Afrique du Sud. Les premiers explorateurs portugais ont nommé l'endroit Bahia Formosa, ce qui signifie « belle baie ».

Caroline et Peter Thorpe, fondateurs de Bramon Wine Estate, ont planté les premières vignes de Plettenberg Bay en 2001. Plett est actuellement l'une des zones « Wine of Origin » d'Afrique du Sud, bien que la plus petite. Il y a maintenant 18 domaines viticoles dans la région viticole de Plett, y compris ces domaines producteurs de vin.

Qu'est-ce que le vin de Plettenberg Bay ?

La chaleur de Plettenberg Bay permet à divers cépages de se nourrir et de mûrir. Les domaines viticoles de la région se concentrent toutefois sur le développement du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir. Les vignobles s'étendent de Harkerville aux Crags, et les vendanges ont lieu entre février et avril. La méthode champenoise classique est utilisée pour produire 8 vins de type Méthode Cap Classique sous le label WO en raison des températures élevées dans les Crags. La région viticole de Plettenberg Bay a mérité le titre de « Route des Bulles ».

Plats à accompagner avec le vin de Plettenberg Bay

Taco de Camarones, Tacos aux crevettes

Le taco de camarón est un type de taco garni de crevettes et de garnitures supplémentaires telles que des tomates, des oignons, de la coriandre, de la mayonnaise ou du pico de gallo. Les tacos aux crevettes sont populaires en Basse-Californie et sont fréquemment servis avec des quartiers de citron vert ou de citron en accompagnement. Ils s'accordent parfaitement avec les vins effervescents Chardonnay de Plettenberg Bay.

Quiche Florentine

La quiche Florentine est un plat français aux influences italiennes — une croûte de pâte feuilletée garnie d'œufs, de lait, de fromage, d'épinards et d'herbes fraîches telles que le romarin et le thym. La tarte peut être assaisonnée de poivre noir et de muscade si désiré.

La quiche Florentine se consomme généralement au petit-déjeuner, au brunch ou lors d'occasions festives, et elle est meilleure si on la laisse reposer au moins 10 minutes avant de servir. Ce plat, avec sa garniture crémeuse prise dans une pâte beurrée, se marie le mieux avec un Pinot Noir local plus acide.

Tonosalata

Bien que facile à préparer, la salade de thon à la grecque est remplie d'épices grecques traditionnelles. Outre les morceaux de thon, la salade se compose principalement de légumes hachés et d'une variété de garnitures facultatives telles que des câpres, des olives et des herbes.

Elle est soit mélangée à une vinaigrette crémeuse, soit simplement assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron. La tonosalata se sert de préférence froide, avec des biscottes croustillantes et un vin blanc frais et vif.

Lieux à visiter à Plettenberg Bay

Plettenberg Bay – La seconde maison des touristes pendant la haute saison des vacances

Plett est une ville balnéaire remplie de plages panoramiques, de montagnes, de ruisseaux d'eau bleu cristal, ce qui en fait la destination de vacances la plus prisée d'Afrique du Sud. L'environnement détendu et calme de Lookout Beach près de Hill Street et de Central Beach près du Beacon Island Resort est parfait pour la baignade et le bronzage. De plus, la réserve naturelle de Robberg à Plett est un endroit préservé pour profiter de la nature et de la faune, de l'observation des baleines et de la randonnée. Si vous y visitez en mars, célébrez un profond Festival du Vin et des Bulles et dégustez des vins de divers domaines viticoles.

Parc des éléphants de Knysna

Le parc des éléphants de Knysna (fondé en 1994) a été le premier établissement d'Afrique du Sud à héberger et à prendre soin d'éléphants africains orphelins. Le parc a pris soin et élevé plus de quarante éléphants au cours des deux dernières décennies. Les safaris aux éléphants à Knysna sont un point fort de la Garden Route pour les jeunes et les moins jeunes, qui adoreront nourrir et caresser ces bêtes majestueuses.

Les gens organisent des mariages à thème, rencontrent, nourrissent des éléphants, se promènent à leurs côtés et profitent d'expériences à l'aube et au coucher du soleil dans le cadre à couper le souffle de la Garden Route. Détendez-vous dans des environnements naturels paisibles, qui comprennent des forêts vierges, une flore sauvage et des panoramas montagneux.

Les visiteurs peuvent réellement toucher un éléphant au Knysna Elephant Park, découvrant à quel point cela est magnifique et spirituel.

Réserve naturelle de Robberg

Robberg, située sur la Garden Route à 8 kilomètres au sud de Plettenberg Bay, est à la fois une réserve naturelle et un site du patrimoine mondial. C'est l'une des péninsules les plus reconnaissables et les plus fréquentées au monde. La splendeur de la réserve naturelle de Robberg est légendaire, et si vous avez l'occasion de vous trouver dans la région de Plettenberg Bay, c'est un lieu incontournable. Robberg, un monument national abritant des roches préhistoriques et des artefacts de l'âge de pierre, attire des gens du monde entier. La magnifique péninsule abrite une profusion de fynbos, de végétation et de vie marine, qui ravissent tous les sens.