David L

David est australien et sa femme est anglaise. Il y a 18 ans, lorsqu'ils se sont mariés, ils ont décidé de vivre au milieu, mais il pense que sa femme a gagné, car l'Italie est certainement plus proche de l'Angleterre que l'Australie. David Lang a grandi dans une ferme ovine dans la campagne australienne. Adolescent, il a aidé pendant les vendanges dans les domaines viticoles voisins d'Otway Estate et de Red Rock. C'est probablement à cette époque qu'il a développé son amour du vin. Il a travaillé aux côtés des propriétaires depuis leur arrivée en Ombrie, pour redonner à la vallée de Chiesa del Carmine sa gloire agricole d'antan. Depuis 20 ans, lui et sa famille vivent au sommet de la vallée et il est donc dans la position stratégique parfaite pour la voir se développer et gérer le processus. Il est passionné par la cuisine et le vin de l'Ombrie et par la belle partie de l'Italie qu'il a choisi d'appeler chez lui.