Ryan

Mon initiation et mon évolution dans le monde du vin s'apparentent un peu au terme français « terroir » défini comme le raisin, le sol et le climat. Dans la première partie, je suis comme le raisin qui pousse, le sol décrit mon éducation, ma formation et mes connaissances, le climat est mon développement et ma croissance en travaillant dans des endroits comme le Royaume-Uni, à bord des yachts de Seabourn, en Afrique du Sud, en Argentine et en Uruguay, face à tous les types de topographie.

J'ai grandi en Afrique du Sud, au cœur des vignobles du Cap, dans une magnifique ville viticole appelée Paarl, très proche de Stellenbosch et Franschhoek, dans la Napa Valley d'Afrique du Sud. Notre maison était située à côté d'un vignoble, qui produisait autrefois du raisin pour la célèbre coopérative KWV de Paarl. Mon frère Luke et moi avions l'habitude de grimper par-dessus la clôture lorsque nous étions enfants et de nous servir de ces grappes de raisins mûrs de Chenin Blanc. Les raisins étaient cultivés sur le système de cordon élevé, donc mon frère devait grimper sur mes épaules pour les récupérer. Le fermier avait l'habitude de se promener dans le vignoble avec son rottweiler, donc une fois que nous avons construit le mur autour de la maison et entendu quelques coups de feu tirés dans les airs, nous avons décidé qu'il était temps de chercher de nouvelles aventures. J'ai maintenant grandi et le vignoble n'est plus là, mais cette année 1990 restera toujours mémorable, et ce fut le début de l'expérience du vin qui m'a amené jusqu'en Uruguay.