Sandro

Sandro Minella

Né à Turin, en Italie, Sandro a commencé sa carrière comme guide dans des parcs naturels, mais en 2002, sa passion pour la culture gastronomique et œnologique l'a conduit à New York, où il a travaillé comme consultant en vins italiens pour d'importants restaurants et cavistes. Au cours de ses deux années d'expérience aux États-Unis, après avoir constaté un intérêt croissant pour les vins et la gastronomie du Piémont chez les amateurs de vin, il a commencé à organiser des circuits gastronomiques et œnologiques dans sa terre natale.

Le succès de ces voyages l'a conduit à s'installer dans les Langhe, où il a commencé à organiser et à diriger des visites, des dégustations, des expériences culinaires et œnologiques pour des professionnels, des journalistes, des voyagistes, des gourmets et des amateurs de vin du monde entier, alliant une approche professionnelle à la passion d'un initié.

Après quelques années, il a commencé à mettre ses diverses compétences et expériences au service des producteurs locaux et du territoire, en collaborant avec d'importantes caves de la région de Barolo et Barbaresco, et avec plusieurs organisations commerciales telles que Consorzio i Vini del Piemonte, Strada del Barolo et Accademia del Barolo. Ses différentes missions comprenaient : l'organisation et la conduite de dégustations de vins et de masterclasses dans le Piémont et lors de foires et d'événements BtoB dans le monde entier, des tournées de presse, des activités de relations publiques avec des importateurs, des productions vidéo et multimédia.

Auteur de « Le monde du vin du Piémont », publié par Lina Brun en 2011, Sandro est également producteur et chef d’orchestre de shows de cuisine en direct avec des chefs étoilés Michelin italiens et internationaux pendant la Foire Internationale de la Truffe d’Alba.

Pour son grand engagement dans la promotion des Langhe, les autorités locales lui ont récemment décerné le titre honorifique de « Chevalier de la Truffe et des Vins d'Alba », le reconnaissant comme ambassadeur des grandes traditions œnogastronomiques locales.

Sandro est guide touristique agréé, sommelier professionnel FISAR, dégustateur expert à l'ONAV (Organisation Nationale des Dégustateurs de Vins) et à l'ONAB (Organisation Nationale des Dégustateurs de Bières).