Azgranata Winery

Entreprise vinicole Azgranata

Azgranata est un endroit idéal pour découvrir les mystères de la région de Shirvan et ses vins de raisin exceptionnels. Créé en 2011, Azgranata, qui s'étend sur 14 hectares de terrain, est considéré comme l'un des principaux producteurs de boissons alcoolisées et non alcoolisées du Caucase du Sud, avec une production annuelle de 24 millions de bouteilles. Les technologies modernes qui répondent aux normes mondiales leur permettent de produire des produits de haute qualité, qui sont également exportés dans de nombreux pays du monde. Des variétés sélectionnées de raisins et de grenades ont poussé dans leurs vignobles et vergers, permettant la production de produits biologiques (bio).

Verger de Grenade et Vins

Azgranata est connu dans le monde entier pour ses vins de grenade uniques. Les vergers sont situés dans le décor pittoresque du district d'Agsu, dans la plaine de Shirvan, près des pentes sud des montagnes du Grand Caucase. Le domaine possède 350 hectares de vergers de grenades remplis de la variété Gulovsha, considérée comme la meilleure grenade pour la fabrication de vins. Les sols de ce terroir de Shirvan offrent une richesse infinie qui se traduit par de grands vins aux caractéristiques uniques qui ne peuvent être reproduites ailleurs, comme les visiteurs peuvent le goûter eux-mêmes lors de la visite des vignobles.

Production de vin à Azgranata

Situé à une altitude de 400 à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la vallée d'Adnaly, les vignobles d'Azgranata sont remplis d'un mélange de cépages européens et caucasiens. Les cépages locaux Madrasa, Bayan Shira et Shirvanshahi créent des harmonies avec le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Saperavi, le Rkatsiteli et le Muscat, à l'image de la situation de l'Azerbaïdjan au carrefour des cultures et des zones climatiques. L'usine exploite des ateliers pour la réception et la première transformation des fruits, la production d'alcool, la production et la mise en bouteille de vin et d'autres spiritueux. L'usine dispose également d'un entrepôt pour les produits finis d'une capacité de 2 millions de litres. Dans le laboratoire de l'usine, équipé d'équipements provenant d'Allemagne, de Suisse, d'Italie, de Bulgarie et de France, toutes les analyses chimiques, microbiologiques, aromatisantes et aromatiques nécessaires sont effectuées dans le respect des normes d'hygiène.