Casa do JOA

La Casa DO JOA se trouve dans le village de Parada, à 20 km de Bragança. Village typique du nord dont le nom est étymologiquement associé à des circonstances historiques et géographiques comme lieu de « halte ». C'est peut-être pour cela que c'est un village où le temps semble passer si lentement et sans se presser d'aller où que ce soit.

En réhabilitant une ancienne maison en meule de foin et en préservant ses murs en pierre d'origine, est née la nouvelle cave à vin qui abrite ce projet de rêve. Bien qu'il s'agisse d'une nouvelle structure, elle a conservé l'harmonie sans déformer son paysage.

C'est sur cette terre que JOA (Jorge Ortega Afonso) a ses origines et il était tout à fait logique d'appeler « Casa » l'endroit où l'âme se sent heureuse.

Parada est une région montagneuse, à environ 800 m d'altitude. Autrefois, elle était riche en étain et en wolfram. Aujourd'hui, elle est riche en châtaigniers, oliviers et vignes. Celles-ci en particulier sont pures, en régime libre et résistantes au phylloxéra, elles ont plus de 130 ans et comptent plus de 20 types de cépages différents.

Parce qu'elles ont des siècles et grâce aux greffes faites par d'autres générations, il existe des souches qui peuvent porter différents cépages dans des bâtons différents.

La production de vin est une tradition ancienne pour les habitants de ce village et la famille JOA ne fait pas exception. C'est avec passion que tout le monde se réunit et célèbre une nouvelle année de la belle alchimie qui transforme la baie en vin.

Pour que cette pratique ne se perde pas au fil du temps, JOA a pris en charge la production familiale. Comme les champs de Parada ne sont pas uniquement constitués de vignes JOA, il a convaincu les villageois de ne pas oublier avec lui pour que cet héritage ne disparaisse pas. Il a étudié, appris et amélioré ses connaissances. En alliant les technologies œnologiques les plus récentes aux leçons des générations précédentes, il a créé Alto do JOA. Un vin à l'esprit ancien mais plein de force pour durer jusqu'à ce que le temps décide de s'arrêter.