Catleya Wine Estate

L'histoire des vins Catleya

Le domaine Catleya est situé à Corcova, Mehedinți à l'endroit même où se trouvaient il y a cent ans les vignobles du prince diplomate Anton Bibescu. Bibescu a apprécié les vins extraordinaires de ce terroir avec ses amis, à Bucarest et à Paris. L'un de ses amis parisiens, Marcel Proust, s'est inspiré de la personnalité de Bibescu et l'a utilisé pour l'un des personnages du roman "A la recherche du temps perdu". Dans ce chef-d'œuvre littéraire, l'orchidée Catleya est le symbole de l'amour et du plaisir. Depuis 2007, trois amateurs de vin français et amoureux de la Roumanie, dont l'œnologue Laurent Pfeffer, ont choisi Catleya et les significations que lui a données Proust, pour symboliser des vins soigneusement élaborés à partir de vignobles replantés sur les anciennes terres de Bibescu. L'équipe Catleya vous attend à Corcova pour une visite de la cave et une dégustation de vins au pavillon installé au milieu des vignes.

Terroir

La région viticole de Corcova, située au pied des Carpates en Roumanie, produit certains des vins les plus prisés au monde. Avec son climat équilibré et son terrain rocheux, cette région peut produire des vins aux saveurs complexes que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Le vignoble est planté sur des sols argileux, sableux et gréseux avec de petites quantités de craie. Cela produit des vins au caractère corsé et à l'acidité naturelle qui leur confère une longue vie. Le climat est également un facteur de réussite de la viticulture dans cette région. Les étés frais et les hivers modérés créent un environnement parfait pour la production de raisin. Il aide également les vignes dans leur cycle naturel en prévenant les dommages causés par le gel de fin de saison ou les infestations d'insectes en créant un équilibre entre la chaleur et le froid.