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WineTourism
Hanwell Wine Estate
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Hanwell Wine Estate

Midlands, Royaume-Uni

Bien évalué

5.00
5Avis

Découvrez le charme de la viticulture britannique dans les Midlands

Hanwell Winery : dans les collines vallonnées du sud du Nottinghamshire

Le domaine viticole Hanwell est situé dans la magnifique campagne vallonnée du sud du Nottinghamshire, dans les Midlands et au nord du Royaume-Uni. Le domaine viticole est un vignoble familial de deuxième génération, créé dans les années 1970. Les premières vignes ont été plantées dans une serre délabrée du jardin familial et des vignes supplémentaires ont été plantées plus tard en 1979. Depuis lors, le domaine produit des vins primés du Nottinghamshire.

Méthode traditionnelle champenoise

En mai 2012, les premiers cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier du domaine ont été plantés et récoltés en 2015 par les mains de la famille et de leurs amis. Il y a actuellement plus de 8 000 vignes, qui sont toutes toujours entretenues à la main. Les vins produits à Hanwell sont les vins mousseux de haute qualité du Nottinghamshire, selon la méthode traditionnelle du champagne.

L'ensemble du processus de vinification

Chaque millésime est récolté à la main puis transporté sur une courte distance jusqu'à la cave d'Eglantine. Une fois les raisins triés, ils sont égrappés et écrasés. Des pressoirs mécaniques foulent les raisins jusqu'à obtenir un moût, un jus de raisin fraîchement pressé contenant les peaux, les pépins et les solides du raisin. Après cela, le processus de fermentation commence, au cours duquel des cultures de levure commerciales sont ajoutées au moût. Ce processus se poursuit jusqu'à ce que tout le sucre soit transformé en alcool et qu'un vin sec soit produit.
Ensuite, commence la clarification, qui est le processus par lequel les solides restants sont éliminés afin que le vin puisse vieillir et être mis en bouteille.

Dans la cave Hanwell, le vigneron primé Tony Skuriat utilise ces méthodes traditionnelles pour créer le vin mousseux anglais de la plus haute qualité

Heures de visite

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
Fermé
Samedi
13:00 – 16:00
Dimanche
Fermé

Langues proposées pour les visites

🇬🇧anglais

Types de vins

Vin RougeVin blancVin roséVin mousseuxVin douxEsprits

Variétés de raisin

Pinot NoirPinot MeunierChardonnay

Expériences

1 expérience disponible

Dégustation de vins et visite du domaine viticole Hanwell
1 hr 30 min

Dégustation de vins et visite du domaine viticole Hanwell

Profitez d'une promenade guidée dans le vignoble et dégustez six vins exquis élaborés par la famille.


Plus d'informations sur Hanwell Wine Estate

Adresse

Melton Road, Hickling Pastures, Melton Mowbray, Nottingham, LE14 3QG, United Kingdom



Témoignages

5.0· 5 avis

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