Experience Illinois' First Winery with a Rich Heritage
Lynfred Winery : fondée en 1975
Située dans l'Illinois, aux États-Unis, la cave Lynfred a été fondée par Fred E. Koehler, qui, avec sa femme Lynn, a produit son premier lot de vin dans le sous-sol de leur maison en 1975. Mais la vinification n'était pas une nouveauté pour Koehler, car son grand-père et son père faisaient du vin pour la famille et les politiciens locaux dès les années 1920. Pour ce vigneron autodidacte et doué en affaires, ce qui a commencé comme un passe-temps et des liens familiaux a rapidement conduit à l'ouverture de la première cave de l'Illinois en 1979 avec 7 variétés et 5 000 gallons de vin.
Seuls les raisins soigneusement cueillis à la main sont traités
Aujourd'hui, les vignobles produisent une grande variété de raisins, tels que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, la Petite Sirah, le Vermentino, le Tempranillo, le Sauvignon Blanc et bien d'autres. Lorsque les raisins sont jugés à leur point optimal pour la récolte, ils sont soigneusement cueillis à la main et triés pour la sélection de leurs meilleurs vins rouges, blancs, rosés, mousseux, de dessert et fortifiés.
Fred E. Koehler était un preneur de risques, et la cave Lynfred reste fidèle à sa tradition de s'efforcer de produire des vins d'une excellence sublime
Dégustez les délicieux vins sur place
Les compétences hautement perfectionnées et les vastes connaissances en vinification de leurs vignerons sont appliquées à la production de ces vins. Les meilleurs fruits, convenablement soignés dans les meilleures conditions en cave, se transforment en un délice suprême que sont les vins Lynfred, lorsqu'ils sont transformés, vieillis et assemblés dans le style unique du Midwest américain.
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