Ruby Bay Vineyard

Ruby Bay Vineyard, un vignoble aux vins singuliers

En 2002, Andrew Tamplin, ancien capitaine de ligne, a fondé Ruby Bay Vineyard dans la région de Nelson après avoir cherché un emplacement idéal pour son vignoble à travers le pays. Le rêve est de produire des vins issus d'un seul vignoble qui pourraient exprimer le véritable caractère de leurs sols. Le bloc côtier de 25 acres était idéal, complété par les heures d'ensoleillement les plus élevées du pays, ce qui s'est avéré irrésistible. De plus, le domaine viticole est parfaitement situé avec vue sur la mer et les montagnes.

19 ans et 12 000 pieds plus tard, les cépages Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris et Riesling se prélassent désormais sous le soleil brûlant de Nelson. Beaucoup de travail et de patience ont finalement porté leurs fruits avec les premiers petits millésimes en 2006.

La vinification à Nelson selon la tradition française

Bénéficiant des crêtes maritimes et légèrement vallonnées de Nelson, de son exposition nord et du riche sol argileux de Moutere, le domaine produit des raisins puissants de la plus haute qualité. En utilisant des raisins provenant exclusivement de ce seul vignoble, ils produisent une gamme de vins haut de gamme aux saveurs intenses et bien équilibrées. Ruby Bay Vineyard est également l'un des rares à Nelson à produire une méthode traditionnelle, à la française.

Le projet durable depuis le début

La cave boutique, en collaboration et en harmonie avec des agronomes et des œnologues primés, contribue à produire des vins de boutique primés sous la forme la meilleure et la plus noble, en suivant une approche durable. Tout le travail dans le vignoble est effectué manuellement en accordant une attention individuelle à chaque pied de vigne. Nous renonçons à utiliser les méthodes et les technologies les plus modernes mais travaillons toujours et uniquement manuellement, à chaque étape de la production, dans le vignoble comme dans la cave, dans le plus grand respect de l'environnement. Ruby Bay Vineyard a été désigné vignoble approuvé par Sustainable Winegrowers New Zealand.