L'histoire de Viña Chocalán

Guillermo Toro, fondateur et œnologue de la première génération de la cave, était un fournisseur de bouteilles bien connu dans le secteur du vin. Après 60 ans de travail en tant que tel, il a proposé de lancer un projet combinant sa passion pour les vins et le verre. C'est ainsi qu'est née la cave de Chocalán, un nom donné par les habitants locaux qui signifie « bourgeons jaunes ». La première récolte a été obtenue en 2001 et peu de temps après, la construction de la cave à vin située dans la région de Melipilla a commencé. Aujourd'hui, Viña Chocalán est reconnue comme l'un des principaux vignobles produisant des vins rouges et blancs de première qualité. La génération suivante a réussi à faire progresser l'entreprise en rendant hommage à la passion et au travail de toute une vie de son père.

Les magnifiques vignobles du domaine

En français, « Viña » signifie vignobles. La cave possède deux vignobles situés dans la vallée de Maipo et à San Antonio, dans la région de Malvilla. Nichée entre la cordillère des Andes et la côte Pacifique, Viña Chocalán compte 340 hectares de champs qui bénéficient d'un microclimat unique dans la vallée de Maipo. Située à seulement 35 km de l'océan Pacifique, la brise marine crée un contraste de températures entre le jour et la nuit, permettant une maturation lente des fruits. En forme d'amphithéâtre, les plantations bénéficient de différentes expositions au soleil, 300 jours par an. Ce terroir produit des vins rouges de haute qualité, aux couleurs intenses et fraîches, avec une acidité naturelle. Les vignes de San Antonio se trouvent à seulement 15 km de la mer, ce terroir exceptionnellement frais reflète la fraîcheur et l'élégance persistantes de leurs vins blancs, avec un fruit et une minéralité équilibrés, une bonne acidité et des notes salées.

Expériences à réserver chez Viña Chocalán

Meilleurs avis

magaly landero
May 21, 2022
Le cadre et l'accueil étaient très agréables. Le plus c'est que le service est personnalisé. Le sommelier Christian a été très clair et agréable dans ses conseils. Le déjeuner était de première classe. Félicitations.
alyssa t
April 14, 2022
C'était la meilleure tournée des vins que j'ai jamais faite. Christian était absolument incroyable et nous avons appris tellement de choses, pas seulement sur le vin mais aussi sur le Chili. Il est si compétent et facile à aborder que nous avons passé la journée à rire et à tout apprendre sur cette magnifique région. Les autres membres du personnel étaient également très sympathiques et lors de la réservation par e-mail, Victoria avait une excellente correspondance. 11/10 je le recommanderais totalement à un ami, tout était super !
Voir plus d'avis

Emplacement

Emplacement Parcela 16, Santa Eugenia De Chocalán, Melipilla, Región Metropolitana, 9580000, Chile

Région

Chili

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Vendredi
09:00 - 16:00
Lundi - Jeudi
fermé
Dimanche
fermé
Samedi
09:30 - 18:00

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc

Cépages

Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Carménère
Syrah
Malbec
Pinot Noir
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Viognier
Riesling

Découvrez les villes proches de Viña Chocalán

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Viña Chocalán

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Viña Chocalán.

Écrire un avis
4.8 /5
5
8
4
2
3
0
2
0
1
0

Avis (10)

Ysamar Albornoz
Révisé le December 2, 2024

Expérience incroyable. Cela a vraiment dépassé mes attentes. Nous avons acheté un forfait avec de l'argile et un pique-nique, nous avons passé un moment incroyable. L'accueil a été très agréable, Álvaro, le moniteur de l'atelier d'argile, sympathique, bon enfant, super serviable, nous avons brisé la glace et tout a très bien commencé. Nous avons attendu un peu la visite, mais cela en valait vraiment la peine, explication de première classe par le sommelier, la dégustation et la dégustation étaient très bonnes et les vins sont exquis, l'icône Alexia, ma préférée, je l'ai trouvée très bonne. Ravi et je recommande ce vignoble et sa visite avec tout, loin et en même temps proche de Santiago, ce qui l'a rendu encore meilleur.

Avis fourni par Google

Esmirna Filizola
Révisé le November 13, 2024

A Viña é linda, o atendimento da moça responsável pelo picnic foi incrível, muito amável e atenciosa 5⭐️. Fiz o picnic e foi maravilhoso, a cesta bem servida, com produtos de qualidade e todos estavam deliciosaos. Unico ponto a se melhorar foi a atenção de como funciona os tours, acho que não demos sorte, pois havia um evento de cerimônia no mesmo dia e todos os funcionários estavam atentos ao evento que ia acontecer, o que nos primeiros momentos nos sentimos perdidos com a instruções até chegar o local correspondente.

Avis fourni par Google

Soledad Hevia
Révisé le October 3, 2024

J'ai fait la visite premium. C'était une excellente expérience. Le sommelier était très sympathique, didactique, très compétent et généreux dans ses explications. Le vignoble de Chocalán était très joli et les vins étaient excellents.

Avis fourni par Google

Aaron Lowell
Révisé le December 9, 2023

J'ai visité Viña Chocolan début décembre 2023. Quel bel endroit ! Notre guide Cristian a fourni une excellente visite en anglais. Notre groupe a dégusté les vins au chocolat. J'ai acheté une bouteille de vin à ramener aux États-Unis. J'espère revenir un jour lors de mon prochain voyage au Chili ! Merci.

Avis fourni par Google

Maximiliano Hernández
Révisé le December 2, 2022

Excellente visite viticole, avec ses différences notables de traitement par rapport à un vignoble plus renommé tel que Concha y Toro. Bonne dégustation de vins et d'excellentes installations. Visite recommandée et excellente vue depuis le lieu de dégustation de vins.

Avis fourni par Google

Questions fréquemment posées sur Viña Chocalán

Quel type de vins Viña Chocalán produit-il ?

Viña Chocalán produit Vin rouge, Vin blanc.

Quels cépages plantent-ils à Viña Chocalán ?

Chez Viña Chocalán, ils cultivent Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carménère, Syrah, Malbec, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Riesling.

Quelles langues parlent-ils au Viña Chocalán ?

Chez Viña Chocalán ils parlent anglais, espagnol.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Viña Chocalán ?

Non, Viña Chocalán n'est pas un producteur de vin biologique.