Winnica 55-100: A Hidden Gem in Lower Silesia

À propos de Winnica 55-100

Winnica (Vignoble) 55-100 est un lieu qui a réuni des gens passionnés par la création de bons vins. Le message est simple, notre nom est le code postal du lieu où nous exploitons et cultivons des vignes. Le timbre postal symbolise les voyages qui nous ont inspirés à créer un vignoble. C'est aussi un symbole de communication entre les gens, même à distance. Le vignoble est situé au nord de Wrocław sur les collines Trzebnickie. Un paysage magnifique crée une atmosphère unique, nous emmenant dans le monde fascinant du vin. Les principales variétés que nous cultivons sont le Solaris, le Muscaris et le Regent.

Terroir de Winnica 55-100

Notre vignoble est situé dans un environnement pittoresque, composé de collines morainiques entassées, vestiges du mouvement des glaciers. Le sol est constitué de couches de terre, de rochers, d'argile, de sable et de loess. Le soleil brille plus directement sur les pentes que sur les plaines, ce qui permet à la vigne de pousser plus facilement et de produire des fruits particulièrement sucrés. La personnalité particulière du vin est le résultat d'une combinaison harmonieuse entre le type de sol, des vignes soigneusement sélectionnées, des conditions climatiques uniques et notre travail.

Le meilleur de la Pologne

C'est sur les magnifiques collines de Trzebnickie, qui bénéficient de la plus longue saison de croissance de Pologne et d'un microclimat particulier, que nous avons démarré le vignoble 55-100 en 2015. Nous avons cherché l'emplacement idéal pendant deux ans. Nous avons réussi à construire de nos propres mains, à partir de rien, un endroit où chaque rayon de soleil se transforme en arôme fruité de vin. Parce que nous sommes conscients de la quantité d'efforts nécessaires pour produire quelque chose de spécial, nous aimons et respectons cet endroit. D'autre part, notre passion nous apporte beaucoup d'épanouissement et de joie, surtout lorsque nous pouvons partager nos créations avec vous.