Un petit domaine viticole charmant au sommet d'une charmante colline à Castelnuovo Berardenga...


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3000-6000 Bouteilles. Un vin Sangiovese est parfois adouci par un petit ajout de Merlot provenant des 500 pieds de vigne présents dans notre vignoble le plus mature. Le vin qui en résulte dénote un arôme, un parfum et une concentration fascinants. Vieilli plus d'un an en acier, en fûts de chêne et en bouteilles, il exprime les caractéristiques les plus intimes du Chiantigiano Sangiovese de la commune de Castelnuovo Berardenga. Un vin qui invite à l'intimité d'une table conviviale.
*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.
Lorsque vous passez une commande de vins, la cave recevra votre demande et vous répondra si elle est en mesure d'expédier la quantité de bouteilles de vin que vous avez demandées à votre emplacement.
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Avec cet important Chianti Classico, Luciano et Maria, propriétaires du Podere Scheggiolla depuis 2000, souhaitent faire connaître leur vin Chianti Classico, né d'une sélection rigoureuse de raisins Sangiovese récoltés dans leur petite ferme.
Dénomination : Chianti Classico DOCG
Localisation de l'entreprise : Loc. Ponte a Bozzone - Commune de Castelnuovo Berardenga (SI)
Cépages : 100% Sangiovese
Alcool : 13,50% vol.
Acidité totale : 5,40 ‰
Localisation du vignoble : Altitude : 320 m.
Type de sol : Alberese et Galestro
Âge des vignes : 10 - 20 ans
Système de dressage : Cordon éperonné
Densité de vignes par hectare : 5000 pieds
Récolte : Cueillette manuelle à partir du 15 septembre
Température de fermentation : 28 - 30 °C
Temps de macération : 15 - 18 jours
Élevage : 12 mois en fûts de chêne
Mise en bouteille : Juillet 2017
Affinage en bouteille : 2 mois
Sortie : septembre 2017
Production : 6000 bouteilles
Formats : 750 ml
Premier millésime produit : 2002
Potentiel de garde : Plus de 10 ans
Profil : Structuré, frais, notes boisées, riche en tanins, robuste et élégant
Accords mets et vins : Pâtes au gibier, ragoûts, viandes rouges grillées, fromages moyennement affinés
Un petit domaine viticole charmant au sommet d'une charmante colline à Castelnuovo Berardenga (Sienne), ville de Toscane pour produire les plus beaux vins toscans
Sangiovese, Merlot
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