Traditional Anadign - Anadigna
par Anadigna Winery · millésime 2021
Propre et brillant. Couleur jaune paille, avec une teinte verdâtre moyenne. Intensité moyenne-élevée, avec des herbes aromatiques, balsamiques, d'agrumes et avec un fond minéral et salin. En bouche, il est frais avec une bonne acidité, citrique, gras, onctueux, persistant, avec des notes florales. Les notes citriques et balsamiques réapparaissent, longues avec une élégante amertume finale
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Anadign traditionnel - Anadigna
Propre et brillant. Couleur jaune paille, avec une teinte verdâtre moyenne. Intensité moyenne-élevée, avec des herbes aromatiques, balsamiques, d'agrumes et avec un fond minéral et salin. En bouche, il est frais avec une bonne acidité, citrique, gras, onctueux, persistant, avec des notes florales. Les notes citriques et balsamiques réapparaissent, longues avec une élégante amertume finale
Vinification
Raisins récoltés et sélectionnés à la main, pressés sans égrappage. Fermentation contrôlée à 16º en acier inoxydable, fermentation malolactique partielle et son mélange d'homogénéisation final, 6 mois de vieillissement et stabilisation tartrique ultérieure par le froid à -5ºC pendant 10 jours.
Anadigna Winery
Galice, Espagne
Offrez-vous un véritable vin artisanal d'Anadigna
Adresse · Axis 11 Simes, Meaño, Pontevedra, 36969, Spain
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