Experience the rich heritage of a winery rooted in Napoleonic history.
Cantina Meroni, vini dalla struttura vellutata a breve distanza da Verona
A breve distanza dalla splendida città di Verona, la Cantina Meroni si trova in una delle cinque province della Valpolicella Classica DOC – Sant'Ambrogio. Seguendo le orme dei loro antenati, oggi, la terza generazione della Famiglia Meroni gestisce l'azienda utilizzando metodi tradizionali di produzione del vino. I loro vini dal colore vellutato raccontano la ricca storia della Famiglia Meroni. Dal 1935 la Cantina Meroni utilizza le uve che provengono dai due poderi, Sengia e Maso, situati nella valle di San Giorgio che ospitano una bella Pieve romanica. L'altra azienda agricola dell'azienda è situata a Grola, la regione dove nascono il Recioto e l'Amarone.
La creazione di deliziosi vini Amarone e Recioto della Valpolicella
Attualmente i fratelli Meroni della Cantina Meroni possiedono 15 ettari di terreno, di cui 11 ettari sono dedicati alla produzione di uve di alta qualità. Nei loro vigneti coltivano vari tipi di viti, tra cui la Corvina, la Rondinella e la Molinara di alta qualità. Con lo status Amarone e Recioto Della Valpolicella DOCG, producono vini rossi, bianchi e da dessert di ricca qualità.
Produzione di olio d'oliva e botti in cantina presso la Cantina Meroni
I restanti quattro ettari della tenuta sono dedicati alla piantagione di uliveti e boschi per mantenere l'equilibrio naturale della regione. Producono deliziosi oli extra vergini di oliva che possono essere acquistati durante il vostro soggiorno in cantina. La storica cantina della tenuta è stata ristrutturata in una cantina in stile moderno, nel rispetto della natura e delle tradizioni familiari della vinificazione. È costituito da vasche di acciaio dove le uve vengono fatte fermentare in atmosfera adeguata. La loro cantina dispone anche di classiche botti di rovere di Slavonia da 20-25 Hl per l'efficace invecchiamento ed affinamento dei vini per circa 6-24 mesi.
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