Cantina Spada: A Legacy of Fine Wines

Cantina Spada, Nel rispetto della tradizione

Situata nel cuore della Valpolicella, in Regione San Pietro, l'Azienda Agricola Cantina Spada è il risultato della passione e della dedizione della famiglia Spada verso la vite e il vino. Francesco Spada, l'attuale proprietario dell'azienda vinicola, sta seguendo le orme del padre e produce numerosi vini pluripremiati, nelle regioni Valpolicella DOC e Verona IGT.

Una vera azienda vinicola a conduzione familiare

La storia della famiglia di viticoltori Spada inizia nel 1910 dal bisnonno di Francesco, Giuseppe. Nel corso degli anni il padre di Francesco, Renzo, affinò e perfezionò tutti i processi di produzione del vino e diede una nuova forma alla cantina. Ancora oggi, all'età di 81 anni, Renzo partecipa attivamente a molte fasi della coltivazione della vite. Prende il nome dal soprannome di Renzo – El Cencio, con lo status di Rosso Verona IGT, ha vinto numerosi premi per il suo gusto eccezionale. Inoltre, i vigneti della Cantina Spada si estendono su un terreno di dieci ettari, posizionati nella parte centrale della Valpolicella Classica, a Cariano. Con cura e attenzione nei vigneti e nel massimo rispetto per l'ecosistema della regione, Francesco coltiva diversi vitigni di alta qualità.

Assaggia gli eccellenti vini di questa azienda vinicola

Comprende Garganega, Corvina e Corvinone, in combinazione con Molinara, Rondinella, Cabernet e Merlot di ricca qualità. I vini della Valpolicella DOC devono i loro gusti e profumi unici al territorio della Valpolicella particolarmente vocato alla coltivazione della vite. Alcune delle deliziose categorie di vini della tenuta sono vini rossi, bianchi e da dessert. Per tutelare la genuinità e la qualità dei vini, il titolare tradizionalmente svolge tutti i processi di produzione del vino in cantina. Per l'affinamento e l'invecchiamento dei vini, la cantina è composta da botti di rovere di prima qualità.